大家都知道想要預防和控制高血壓，控鹽是關鍵，所以很多高血壓病人平時在飲食上都格外注意控制食鹽的用量。不過，真正誘發(fā)高血壓的“幕后主謀”并不是食鹽，而是鈉。

鈉從哪里來，像我們吃的豆制品，腌制食物，加工肉類，蔬菜水果中都含有一定的鈉，雖然我們每天吃的鹽并不多，但是實際上攝入的鈉卻不少。

所以想要成功限鹽，不是只要少吃鹽就可以了，還要注意“隱形鹽”中的含鈉量也不低。

我們知道一個成年人每天攝入鹽量不應該超過6克，1克鹽里鈉含量大約為400毫克，也就是說想要預防高血壓，那么鈉的攝入量最好不要超過2400毫克。而實際上我們?nèi)粘Ｉ钪袛z入鈉的含量遠遠超過了這個標準 ，這也就是高血壓患病率總不見減少的原因。

想要控制好血壓，更要遠離這3種含有隱形鹽的食物

1、各種調(diào)味料

很多人炒菜時為了提味，會放不少調(diào)味料，又是辣椒醬，又是豆瓣醬，味精，雞精的，雖然這些調(diào)味料名稱里沒有一個帶“鹽”字的，但卻是真正的含鈉大戶。

約15克豆瓣醬里就含有619毫克的鈉，放一勺豆瓣醬就等于吃進去了1.5克鹽。而味精和雞精的主要成分就是谷氨酸鈉等，可見含鈉量也不低 。

2、各種食品添加劑

我們愛吃的油條，餅干，點心，蘇打水，蛋糕這里面的食品添加劑可不少，里面都是含有鈉的，比如一聽330毫升的蘇打水中含鈉量就有40毫克，相當于0.1克鹽了。

3、酸酸甜甜的食物

別以為酸酸甜甜的食物吃起來并不咸，就不會含有鈉，像涼果蜜餞類食品里含的隱形鹽并不少，100克話梅干中就含有27克的鹽，含鈉量簡直驚人。

所以控制食鹽量，不要僅僅是看自己有沒有放鹽，100克西紅柿干中，就含有2095毫克的鈉，1個手掌大的小面包中含有215毫克鈉，100克椒鹽餅干中含有1715毫克的鈉，100克乳酪中含有1700毫克的鈉等等 ，種類實在太多，在你吃飯前只吃著這些零食，不知不覺，就已經(jīng)吃了不少鹽了。

想要控制食鹽量，最靠譜的辦法就是，養(yǎng)成看包裝袋成分表的習慣，慢慢的你就會對各種食物的含鈉量做出心中有數(shù)了。

和不少疾病一樣，高血壓患者也需要忌口。如果管不住自己的嘴，那么也就控制不好自己的血壓。

可是我們每天如果食用鹽不超過6克，對于很多人來說，炒菜都不夠，炒菜時要小心各種調(diào)味料中含的鈉，愛吃的零食中又有額外的鈉，怎么做才好呢？

那就要培養(yǎng)自己清淡的口味，少吃或不吃各種重口味的零食，養(yǎng)成看看營養(yǎng)成分表的習慣，不吃辛辣刺激的食物，減少在外就餐的次數(shù)。

因為外面餐館為了追求食物的口感，一般菜里的含鈉量都是超標的。自己做飯油鹽醬醋調(diào)料盡量少放，可以用蔥姜蒜等香料來豐富菜肴的味道。

此外，少吃臘肉，咸魚，腌菜等含鹽高的食物，對于高熱量，高糖食物，牛，羊，豬等含飽和脂肪酸高的肉類也要少吃。