20世紀(jì)80年代，日子過得簡(jiǎn)單而樸實(shí)，雖不乏艱辛，但家庭的溫暖讓我倍感安心。奶奶總是提前預(yù)留些面條，讓我早上起來自己動(dòng)手。我的做飯生涯就是這樣開始的。燒水煮面，放一點(diǎn)點(diǎn)腌制的酸菜，便是一頓美味的早飯。這樣的日子貫穿于我的中學(xué)時(shí)代。

隨著時(shí)間的推移，下廚做飯不再是偶然為之，而是自然而然地融入了生活。每到親戚家做客，熟悉之后，總會(huì)不自覺地走進(jìn)廚房去看看，毫無半點(diǎn)的違和之感。

近期，在照顧家人的時(shí)日里，每天看到爐灶上跳躍的藍(lán)色火焰，聽到鍋碗瓢盆清脆的碰撞聲。就在這樣的日常中，某一瞬間，“君子遠(yuǎn)庖廚”這句話突然躍入腦海，如閃電般擊中我的思緒，帶著神秘力量，促使我重新思考其背后的深層含義。

于是，我停下手中的動(dòng)作，拿起手機(jī)，借助人工智能，了解到這句話出自《孟子?梁惠王上》：“君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠(yuǎn)庖廚也”。其基本的含義是有道德的人應(yīng)該遠(yuǎn)離廚房，深層次則體現(xiàn)了儒家的仁愛之心，核心是孟子為勸諫齊宣王施行仁政的隱喻，并非字面意思那么簡(jiǎn)單。

我就站在那兒，思緒萬千。這句溫故的話，在歷史長(zhǎng)河的打磨下，原有含義漸漸淡化了。

眼里的廚房，已不只是炒菜做飯的地方，更像是一個(gè)滿載著溫度與情感的精神空間。時(shí)下的“庖廚”，蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，它不僅指烹飪之事，更是生命里生生不息的勞動(dòng)精神與無私奉獻(xiàn)品格的深刻寫照。

比如，張大爺一輩子守著幾畝薄田，無論寒暑，精心照料莊稼；李師傅在嘈雜的車間里日復(fù)一日，用熟練的雙手組裝著產(chǎn)品；王老師幾十年如一日，用智慧和汗水培育著一代又一代的學(xué)生。他們正是現(xiàn)實(shí)中的“庖廚人”。

如今，當(dāng)機(jī)器取代這樣的身影，當(dāng)家里的灶火被預(yù)制流水線吞沒、被美團(tuán)等外賣取代，我們失去的豈止是“土腥味”，那些曾被孟子勸離庖廚的“君子”們，是否正以效率之名，將生命的溫度一同放逐？

我們在思考現(xiàn)代“庖廚”現(xiàn)象帶來的種種問題時(shí)，不妨從古代先哲那里尋找答案。

老子的智慧穿越千年，提醒著我們，“不貴難得之貨，使民不為盜”。莫要過度追逐稀缺之物，擠占生命呼吸的空間。

當(dāng)人們沉迷在食欲的極度滿足中，追求那些稀有的、名貴的食材，而忽視了對(duì)稀有物種的破壞；當(dāng)廚師們花費(fèi)大量時(shí)間和精力將食材雕琢成精美的造型，而忽略了食物本身的營養(yǎng)；用餐環(huán)境同樣如此，當(dāng)奢華裝修、天價(jià)餐具與過度服務(wù)堆砌在一起，無不凸顯出由“難得之貨”異化出的所謂“高貴”。這種“精致的庖廚”不再是單純的烹飪行為，而是異化為對(duì)“難得之貨”的追逐。它不僅讓人們?cè)谖镔|(zhì)上過度消費(fèi)，更在精神上使人們陷入虛榮和浮躁，逐漸忘記了飲食的初衷，甚至少有時(shí)間和家人分享“一碗面”帶來的溫馨。

當(dāng)我們的指尖劃過屏幕檢索時(shí)，忽然驚覺數(shù)字洪流中的代碼，正在慢慢侵蝕書卷上的墨痕。那些被智能設(shè)備省去的時(shí)間，我們真的用來培育精神了嗎？那些用虛言美化，用自欺精美包裝的食料，真的遵循了生命衍生的自然法則了嗎？我們真的明白“見素抱樸”才是生命中最珍貴的本真嗎？

反觀當(dāng)下，莊子若見工業(yè)化庖廚，回顧自己曾經(jīng)說過的話：“圣人不死，大盜不止”，或許不忍直面……。工業(yè)化的庖廚里，分解的何止是食材，更是對(duì)生命完整性認(rèn)知的割裂。流水線上的預(yù)制菜，碾碎了蘿卜的土腥，掐斷了腌菜的絮語，最終沉默在標(biāo)準(zhǔn)化的包裝里。兒時(shí)母親那句“土腥味里才養(yǎng)人”，如今聽來，竟成了對(duì)生命完整性的最后抵抗。

在這個(gè)充滿矛盾與悖論的時(shí)代里，“君子”之影難尋，“精致庖廚”難覓，可灶臺(tái)上的煙火氣平凡可見，飽含著人性的溫暖與生命的厚重。

現(xiàn)實(shí)中的縮影，構(gòu)成了各自生命的基座。

我們需要選擇，以坦誠、敬畏的心態(tài)去面對(duì)每一次挑戰(zhàn)。

人間煙火，本無玄奧。它是奶奶面條上的溫度，是母親腌制缸里的菜葉，是張大爺彎腰時(shí)抖落的麥穗，是李師傅掌心磨鈍的老繭。當(dāng)我們用“智能”省去腌菜的時(shí)辰，用“效率”碾碎麥穗的金衣，灶臺(tái)上的火，便只剩工業(yè)代碼的冷光。不如用家里的老鍋——盛得下滾油，熬得住文火，讓土腥與菜葉，慢慢沁成生命的底色。

火點(diǎn)燃了，水就沸了。

所謂人間煙火，不過是灶前一碗滾燙的面條——當(dāng)熱氣裹著麥香升起時(shí)，等待的人暖了，最樸實(shí)的牽掛，便映在晃動(dòng)的面湯里。