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食材: 五花肉【梅花肉】500克，生抽，蠔油，蜂蜜各2勺，白酒2勺【可不放】，紅腐乳汁1勺，老抽半勺

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做法:把五花肉洗凈瀝干水分，把所有調(diào)味汁放入五花肉用手抓均勻，然后點(diǎn)放入冰箱腌制2小時(shí)以上，不過(guò)能腌制一個(gè)晚上最好了【更加入味】

鍋內(nèi)加少許油，把五花肉煎至兩面金黃，把腌肉的湯汁倒進(jìn)鍋里，再加入適量的清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋子燜煮，

煮至湯汁濃稠，就可以試下味道，如果覺(jué)得咸度不夠的話加點(diǎn)鹽調(diào)味即可！

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美食小貼士: 

1.腌肉煎肉煮肉的時(shí)候記得多翻面；

 2.如果沒(méi)有蜂蜜可以用白糖代替；            

3.做給小孩吃的可以不用放白酒。