鹽亭酸菜干飯，香不？

常熟老李jlr5mr 2023-02-22 發(fā)布于江蘇

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酸菜飄香，沁人心脾，回味無窮，這也許是鹽亭人才能明白的獨(dú)特感受。

在外漂泊久了，很少吃到老家的酸菜

但是一說起它，瞬間就夢回老家……昨日還是那個(gè)穿斗房下喝著酸菜稀飯滿臉青春痘隨風(fēng)奔跑的鄉(xiāng)間少年。

酸菜包谷稀飯，酸菜紅苕稀飯，酸菜米稀稀，當(dāng)然還有酸菜干飯，尤其酸菜臘肉干飯，更是一絕。

在那個(gè)物質(zhì)不是很豐富的年代，活酸菜、干酸菜、炒酸菜成為家家戶戶的調(diào)味劑，填滿了少年的胃，溫暖了少年的心，以至于多年之后，哪怕頭發(fā)斑白、身體發(fā)福、腳步蹣跚，依然不能忘卻昔日的味道。

酸菜獨(dú)特的味道，打小就烙在心間。若干年之后，每一次相逢，瞬間就能夠讓我們食欲爆棚，瞬間就能讓我們聞到老家的味道，瞬間就能讓我們喚起翩翩少年的青澀記憶。

久違了，鹽亭酸菜。

酸菜飄香，夢回老家。

謝謝你，曾經(jīng)的愛，鹽亭酸菜。

本公眾號(hào)

一個(gè)土生土長的鹽亭人，在這里讀過小學(xué)、中學(xué)，之后離開鹽亭，直到如今漂泊在外。某一天不經(jīng)意間，想起了久別并未重逢的家鄉(xiāng)，于是想了解她更多的故事，就有了現(xiàn)在這個(gè)公眾號(hào)。

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