燒麥?zhǔn)欠浅Ｒ讼矏鄣奶厣〕?，外面的早餐店也?jīng)常可見，很多人喜歡吃。燒麥其實(shí)做起來比較簡(jiǎn)單，可以說是包子皮或餃子皮包起來的糯米飯團(tuán)，所以只要有糯米，再買點(diǎn)配菜或餃子皮，就可以簡(jiǎn)單的在家里做了。做燒麥的配菜通常有肉沫、干香菇、胡蘿卜、豌豆粒、玉米粒等，配料可以靈活控制。

糯米（提前浸泡一晚） 500克餃子皮 30張，五花肉（或香腸或火腿?。?200克，干香菇 6朵胡蘿卜 ，1根豌豆粒 適量*木耳（可選）， 適量*玉米粒（可選）， 適量*洋蔥（可選）， 適量食用油，30克生抽 ，2勺老抽 ，1勺蠔油 ，2勺白糖 ，3勺（20克），五香粉少量，鹽少量
做法步驟

1、將【糯米】和【香菇】提前一天晚上浸泡。（泡香菇的水留著后面要用到）

2、將浸泡的【糯米】上鍋蒸熟（約20分鐘）木耳泡發(fā)。

3、把【五花肉】剁成肉沫（不用太細(xì)，不要打成肉泥），把【胡蘿卜】， 【洋蔥】（可選），【香菇】都切小丁，準(zhǔn)備【豌豆?！亢汀居衩琢！?。

4、鍋中少【油】，倒入【肉末】炒至變色，（有香腸的還可以加點(diǎn)香腸?。?。（加入【洋蔥丁】炒幾下），然后倒入【胡蘿卜】、【香菇丁】、【豌豆?！?、【玉米?！?。翻炒均勻。

5、加入【生抽】、【老抽】、【耗油】、【五香粉】、【白糖】、【鹽】翻炒一分鐘入味，倒入【糯米飯】和一碗【泡香菇的水】，翻炒均勻。

6、將拌好的米飯做成一個(gè)個(gè)圓團(tuán)子。

7、把【餃子皮】邊上捏幾下折成褶子花邊（末尾有動(dòng)態(tài)圖↓↓↓），這樣做起來更好看。

8、包上^糯米飯團(tuán)，用虎口包攏，在花邊的下方捏緊捏實(shí)。蒸鍋水開上鍋蒸8-10分鐘即可。關(guān)火后燜3分鐘再開蓋?？纯?，很誘人！

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