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材料：瘦肉200g 豬血100g 水發(fā)木耳20g 水發(fā)玉耳20g 蓮藕50g 胡蘿卜50g、醬油一勺 油適量 鹽適量 郫縣辣醬一勺 糖少許 做法 1準(zhǔn)備好所用食材。 2把瘦肉切成片，加入鹽和水淀粉抓勻。 3血豆腐 蓮藕 胡蘿卜切成片 青蒜切碎備用。 4提前泡發(fā)木耳和玉耳。 5鍋中注入油，燒熱下入肉片煸炒至變色。 6加入一勺郫縣辣醬繼續(xù)煸炒。 7烹入料酒 加入醬油和糖煸炒均勻。 8加入泡發(fā)的木耳玉耳。 9再加入血豆腐。 10加入胡蘿卜片。 11加入一點(diǎn)水燒開后，關(guān)小火燜制湯汁濃縮。 12加鹽提味，倒入青蒜末炒均即可 |
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