（ 經(jīng)歷2021年）

                                （69）

    客居揚州的日子每到午休后我們總會沿著運河漫步在揚州古城，寒冬降至就要離開揚州返回老巢北京，舒先生提議趁著老天給力到與仁豐里古街相鄰的皮市古街走走。

    皮市街初成于元代，那時元軍擴充軍力要裝備馬軍，當然少不了皮貨，自此，皮市街與皮貨也就有了淵源。

    明嘉靖年間建新城前，皮市街所在地還是“半村半郭的郊外”到了明末清初，皮市街處依然是低洼地域。有詩云：“古寺蕭條綠水灣，入門秋潦沒斑苔?！笨梢娔菚r皮市街溝渠縱橫的景色，到了清代皮市街逐漸發(fā)展成為皮貨街市。

    今天在這里行走讓我想起北京的大柵欄兒，說是皮市街卻唯獨不見的是歷史記載的皮貨市場。

    滿街彌漫著民以食為天的煙火氣，眼前一間“沒錯”的店門竟然主打的是麗江納西族雞湯火鍋的招牌，推門入店內(nèi)裝飾還著實有點納西風情，一些菜肴也不乏納西族風味，時間不早了廚師兼老板正緊張的備著晚餐。

    徜徉在古街隨處可見的是書屋、咖啡屋、酒肆、茶室還有許多很有創(chuàng)意的私人定制的服飾、伴手禮品店竟還有一間專門經(jīng)營老物件的門店。

所有的門店各具特色，讓這條以買賣皮貨為主的古老街巷完全變了模樣，徹底打造成了一條年輕人聚會、聊天、放飛自我的首選地，充滿了青春的氣息。

一陣陣咖啡的香味把我們引進了一間咖啡屋，店主特別熱情的招呼我坐定。

“你這里有云南“小粒種”清咖啡嗎？”

“有的，我這就為您現(xiàn)磨上一杯云南小粒種清咖?！鼻逑愕目Х染椭餍钡穆淙蘸苁菒芤?，店里客人不多，邊喝咖啡店主隨便跟我聊了起來：“您為什么要喝云南小粒種咖啡？”

“我隨先生在云南生活多年，2014年他就曾帶著云南大葉種茶、小粒種咖啡到揚州推介，云南的大葉種茶、小粒種咖啡的香氣是其它茶、咖香無法比擬的……”

“我想起來了，您先生是個從揚州畫院走到國家畫院的畫家，我還曾受邀參加了那次在道臺府舉辦的普洱茶、普洱咖啡的推介活動呢。

    過去我們的咖啡屋經(jīng)營的都是外國咖啡，從那之后云南小粒種咖啡才上市，很受年輕人的歡迎?！?/span>

“云南咖啡的主產(chǎn)地就在普洱，你知道星巴克、雀巢咖啡為什么不用普洱咖啡做速溶咖啡嗎？”

“不知道?！?/span>

“因為云南普洱的小粒種咖啡，是拼配各種高檔咖啡提香的主要原料，最好最香的咖啡豆大都來自普洱，用清水還原咖香它會呈現(xiàn)出熱帶雨林品味的清香！”

“普洱太奇特了，即是普洱茶的故鄉(xiāng)，還產(chǎn)淳香的普洱咖啡?！?/span>

“是呀，世界兩大飲料普洱茶、普洱咖啡都盛產(chǎn)在普洱！英國的雀巢咖啡、美國的星巴克咖啡的最好原材料都取自普洱?！?/span>

店主好奇的問：“咖啡的采摘季節(jié)與普洱茶的采摘期沖突嗎？”

我告訴他：“咖啡的采摘季節(jié)在每年的11月下旬，正是普洱茶一年一度的休茶期，咖啡樹喜陽，普洱茶樹喜陰，在云南的大山上，正好大山的陽面是咖啡園，山的陰面是茶園?！?/span>

“我經(jīng)營咖啡這么多年還沒去過咖啡園，找時間一定在咖啡的采摘期去普洱看看體驗采摘咖啡。”

“太好了，你去普洱一定會愛上那里的......”

普洱思茅區(qū)雨林中咖啡園一角。