冰淇淋吃得嗨、清涼衣穿得涼、空調(diào)吹得爽……面對(duì)夏天的各種“誘惑”，脾胃卻有點(diǎn)“吃不消”了：食欲大減，吃飯也不香了。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源，人體各個(gè)臟器都依靠脾胃氣血的滋養(yǎng)。脾胃受傷，身體就會(huì)百病由生。

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脾胃不好，身體遭殃

作為兩個(gè)獨(dú)立的器官，脾和胃之間的關(guān)系卻極為親密。

胃像是一個(gè)糧倉，脾是運(yùn)輸公司。食物先由胃初步研磨、消化，再由脾進(jìn)行消化吸收，把食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)至全身。

胃功能不好，會(huì)影響脾的運(yùn)化。脾胃有問題，不但影響食欲、睡眠、情緒，時(shí)間長了，還會(huì)引起器質(zhì)性疾病，造成永久損害。

相反，脾胃健運(yùn)，能讓身體氣血充足，保證各個(gè)器官有條不紊地工作。

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想要讓脾慢慢好起來，可以先從飲食上入手調(diào)理,分享一個(gè)健脾“冠軍”：芡實(shí)

芡實(shí)又名“雞頭米”，藥食同源，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”。

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由于芡實(shí)本來就長在水里，所以，特別能“化水”，且它味道甘淡可口，不礙脾胃運(yùn)化，在使用時(shí)不需要像薏米那樣辨清寒熱體質(zhì)，更為方便。

中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性平，味甘、澀，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止瀉、利水滲濕、補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。

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在健脾胃方面，芡實(shí)一來可以加強(qiáng)脾胃的消化能力，提高脾胃功能，二來能緩解脾虛，調(diào)理因此造成的小便不利、大便溏泄等癥。

在補(bǔ)腎方面，芡實(shí)主要適用于小便頻數(shù)、腰膝酸軟、遺精早泄、小兒遺尿、老人夜尿多等情況，可幫助腎氣固攝；

宋代文豪蘇東坡，對(duì)芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”!蘇東坡直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對(duì)食療養(yǎng)生頗有研究，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他鐘情芡實(shí)，以為食療佳品。極喜愛吃“芡實(shí)粥”，又名雞頭粥。并稱芡實(shí)粥“粥既快養(yǎng)，粥后一覺，妙不可言也”。

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芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎，其外形相似，但功效卻又有所不同。

素有“脾果”之稱的蓮子，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。而芡實(shí)，治療脾腎氣虛，還能制水，以療水邪泛濫所致水腫者常用。

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當(dāng)蓮子遇上芡實(shí)，脾胃就運(yùn)化了！

芡實(shí)和蓮子，一個(gè)除濕功能特別強(qiáng)，一個(gè)補(bǔ)脾之力特別強(qiáng)，兩者一起服用，不僅治療脾腎氣虛，還能把體內(nèi)的濕氣一掃而光！

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[食療做法]芡實(shí)和蓮子配伍，用來熬粥和煲湯均可，記得先用水泡半小時(shí)哦！

[溫馨提醒]芡實(shí)性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便干結(jié)或腹脹者忌食。