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蘇州老電影:尋找老蘇州的味道,重溫《滿意不滿意》

 吳越盡說 2022-06-20 發(fā)布于浙江

當(dāng)前,疫情防控形勢(shì)較為復(fù)雜,社會(huì)面?zhèn)鞑ワL(fēng)險(xiǎn)依然存在。請(qǐng)廣大市民朋友停止非必要流動(dòng),主動(dòng)參與所在地區(qū)核酸檢測(cè),不斷增強(qiáng)防范意識(shí),不集聚、不扎堆、不串門、不聚餐,讓城市慢下來、靜下來。

居家的您喜歡看老電影嗎?您印象深刻的老電影有哪些呢?對(duì)很多人來說,上個(gè)世紀(jì)的老電影不僅陪伴他們度過了童年歲月,更伴隨著家中幾代人的成長。



曾經(jīng)的電影不多,拍攝技術(shù)也并不高超,但幾乎每一部都家喻戶曉,百看不厭。曾經(jīng)看電影的往事,也成為塵封的回憶,但在漫長歲月里,最讓人懷念的,是當(dāng)時(shí)那份純粹和執(zhí)著,然而,時(shí)過境遷,那沉醉其中的情懷卻永不會(huì)再有。

今天,就帶大家從那些舊時(shí)的影像中,一起去尋找老蘇州的味道!讓我們一起重溫那個(gè)純真美好的年代!重溫那些難忘的熒幕歲月。

1958年,蘇州人都熟悉的老牌創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)——蘇州滑稽劇團(tuán)創(chuàng)作了《滿意不滿意》,講的是在蘇州一家名叫“得月樓”的餐館里,服務(wù)員們?cè)趺刺岣叻?wù)意識(shí)的故事。該劇喜劇氛圍很到位,內(nèi)容幽默而不刻板,十分有趣。


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▲《滿意不滿意》海報(bào)


巡演時(shí),群眾對(duì)于該戲的反響十分熱烈。1963年,長春電影制片廠啟用蘇州滑稽劇團(tuán)的原班人馬,拍攝了同名喜劇電影,由嚴(yán)恭執(zhí)導(dǎo),小楊天笑主演,于1964年6月公映。該片有普通話版,也有蘇州話版,在60年代可謂是家喻戶曉,許多人了解蘇州就是從這部電影開始的。

該片根據(jù)蘇州市滑稽劇團(tuán)的滑稽戲《店堂里的笑聲》改編,講述了不安心本職工作的青年服務(wù)員楊友生在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下,端正工作態(tài)度,成長為顧客滿意的服務(wù)員的故事。


▲《滿意不滿意》電影片段


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第一章  劇情介紹


1960年初,國內(nèi)各行各業(yè)紛紛向雷鋒看齊,蘇州一家名叫“得月樓”的餐館亦不例外。服務(wù)員沈師傅(方笑笑)、小顧(顧月娥)等均對(duì)顧客熱情有禮、有求必應(yīng)。但沈師傅的徒弟楊友生(小楊天笑)自認(rèn)年輕有為,不屑于做這種“伺候人”的工作。


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楊友生因?yàn)樾乃疾辉诜?wù)員這項(xiàng)工作上,時(shí)常吊兒郎當(dāng),馬馬虎虎,經(jīng)常會(huì)不耐煩地沖顧客發(fā)脾氣,給顧客拿錯(cuò)了飯菜,不以為過,反而怨顧客挑剔。有時(shí)甚至出口傷人,竟罵一位年輕女顧客是“蔥油餅?zāi)槨薄?/span>

他一直想轉(zhuǎn)行,想調(diào)動(dòng)工作,一心想當(dāng)一名工人。沈師傅等人批評(píng)他,他答應(yīng)今后工作時(shí)會(huì)壓一壓火氣。他知道從事服務(wù)性行業(yè)的人,對(duì)人和藹、說話和氣、笑臉相迎、笑臉相送,才會(huì)受到顧客的歡迎。于是,他下定決心作出改變,收起冰冷的面孔,硬擠出一副副刻意的“笑臉”,這副奇形怪狀的笑容和一連串的嘿嘿聲卻熱情得嚇人,讓眾顧客看了驚愕萬分,結(jié)果他把顧客都嚇跑了。


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同事的批評(píng),顧客的意見,讓楊友生滿肚怨氣。楊母(丁鳳英)也一直為兒子的脾氣感到著急。慈祥的老人家也在動(dòng)腦筋,想方設(shè)法讓兒子變好。她想著若給兒子找個(gè)女朋友,也許兒子有了對(duì)象便會(huì)改掉臭脾氣,便托鄰居悄悄給他介紹了個(gè)女孩。

楊母費(fèi)了九牛二虎之力,才說服兒子隨自己到園林去和一位約好的姑娘會(huì)面。不見面還好,一見面他就狼狽不堪地逃之夭夭。真是不是冤家不聚頭,這個(gè)姑娘竟是被他罵“蔥油餅?zāi)槨钡呐嗄辍翅t(yī)院的護(hù)士葉梅英。


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楊友生決計(jì)另謀出路。他急不可耐地騎車跑到妹妹的廠里,經(jīng)妹妹引薦,受到茶廠負(fù)責(zé)人的歡迎,還信誓旦旦向廠長表決心,沒料想廠長給他安排的工作依然不是工人,仍是食堂服務(wù)員。這如一盆涼水迎頭潑下,他惟恐避之不及調(diào)頭跑了。在歸途中,他越想越氣,路遇的一大群鵝甚至也成了眼中釘,結(jié)果一不小心摔下單車,腿部受了重傷。

一輛過路的公共汽車救了他。這些熱心關(guān)懷他的司機(jī)、乘客,他都覺得似曾相識(shí)。在醫(yī)院里,一個(gè)戴口罩的女護(hù)士照顧他,他感激不已??僧?dāng)這個(gè)護(hù)士摘下口罩時(shí),他羞愧得落荒而逃。真是有緣無處不相逢——又是那張“蔥油餅?zāi)槨???蛇@個(gè)護(hù)士并不因楊友生在飯館不“伺候”自己,而現(xiàn)在就不“伺候”他。


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休養(yǎng)期間,飯館的沈師傅語重心長地勸慰他,人們只有職業(yè)分工的不同,而沒有地位上的貴賤。

楊友生慢慢開始從自己身上找原因,最后他醒悟了,只要勤勤懇懇為人民服務(wù),無論是哪一個(gè)職業(yè)都能贏得人們的尊敬。楊友生卸下了思想包袱,精神面貌變了,服務(wù)態(tài)度好了。顧客們由不滿意到滿意,就是那個(gè)被罵為“蔥油餅?zāi)槨钡墓媚镆矊?duì)他滿意了。


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第二章  蘇州風(fēng)光


本片除了故事情節(jié)幽默搞笑,發(fā)人深省外,片中的蘇州風(fēng)光也極其美麗。很多鏡頭,展示了蘇州園林和水鄉(xiāng)生活的風(fēng)貌。精致的園林、傍水的民宅、便利的水上交通,營造出濃濃的水鄉(xiāng)氛圍。蘇州評(píng)彈表演,蘇繡手藝展示等,構(gòu)成了蘇州與眾不同的文化環(huán)境。


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如今的觀眾,憑著熒幕,方能一睹20世紀(jì)60年代江南城鎮(zhèn)的模樣,也才發(fā)現(xiàn),半個(gè)世紀(jì)之前老蘇州原汁原味的生活。


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坐船出行的客人、靈巧的采茶姑娘、在河邊石階處洗衣的楊母、河上搖櫓的馬伯伯、吹著風(fēng)扇的夜晚、端著包子的小伙計(jì)、撐著油紙傘尋著回廊前來的姑娘……


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在古色古香的飯館里,他們或看報(bào),或看書;在碧水清波的河畔邊,逗一逗大片鵝群;在百花評(píng)彈團(tuán)的演奏中細(xì)細(xì)聆聽……


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第三章  蘇州美食


影片里最吸引人還是那些地道的蘇州美食。得月樓主打蘇州面食:大肉面、排骨面、爆鱔蝦仁面、素交面……一個(gè)個(gè)海碗似的端上來,面盛得滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,分量十足,顧客吃得是風(fēng)卷殘?jiān)啤?/p>


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在這個(gè)飯館里,唯一保留的老店習(xí)俗只有一樣——堂倌唱菜單。舊時(shí)民間的飯館服務(wù)員,稱為“堂倌”,點(diǎn)菜也不流行拿個(gè)小本子記,都是默記在心里,這是堂倌的一項(xiàng)基本生存技能,單子記不住,飯碗就要丟。南北中國都有唱菜單這一步,只是腔調(diào)不同,這里便是用蘇州話。


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得月樓除了各色蘇式面,還做蘇幫菜,片中店里的名菜就是如今蘇幫菜里赫赫有名的“松鼠鱖魚”。雖然當(dāng)時(shí)是部黑白電影,色澤看不太清,但那熱氣騰騰的美味,還是讓人神往。


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擬稿:彎彎

來源:《方志蘇州》微信公眾號(hào)

2022-04-25

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