在生活當中很多人都信奉生死有命，富貴在天，但是卻有不少的人希望自己將來能夠更加健康，更加長壽，雖然說神龜雖壽猶有盡時，但是能夠健康的多活一天也是非常不錯的一件事情，尤其是人到了中年和老年之后，就會非常的注重養(yǎng)生。但有一項調查研究發(fā)現(xiàn)世界上最為長壽的國家就是我們的鄰國，日本在日本平均的壽命是83.5歲，而中國人的平均數(shù)額免責，不到70歲，由此可見差距還是非常大的，相信每一個人都希望自己能夠多活十幾年。那么日本人長壽的秘密到底是什么呢？

眾所周知，日本的飲食結構本身就非常的簡單，一般是蔬菜，大米和魚類飲食也是非常清淡的，而且日本人最愛吃的莫過于三文魚和秋刀魚了，而且三文魚主要是用來做壽司的，而秋刀魚則是做白米飯的配菜食用。而且這兩種魚類的出現(xiàn)頻率是非常高的，又有人把秋刀魚比作是當之無愧的日本國民主菜。

其實秋刀魚當中所含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的，魚類本身就帶有很多的蛋白質，便于人體的吸收，同時還含有非常豐富的維生素，b12和維生素e。如果能夠經(jīng)常使用的話，還能夠有效的減緩衰老的速度，預防夜盲癥的出現(xiàn)，還能夠增強身體的血管彈性，提高身體免疫力?？吹竭@里之后相信很多人都知道，若經(jīng)常吃秋刀魚的話，也能夠讓身體收獲不少的好處，而且日本還有很多的人把秋刀魚當成是每餐必備的主菜來吃，如此日積月累也難怪會使得日本成為世界上最長壽的國家。

在生活當中可能很多人對于秋刀魚的吃法存在一些疑惑，其實秋刀魚的做法也是非常簡單的，拿來紅燒就非常的不錯。今天小編就和大家分享一下紅燒秋刀魚的做法吧，首先我們需要提前準備兩條秋刀魚，然后再準備一些花生油，醬油，料酒和姜絲。首先我們需要準備好姜絲，然后再把魚清洗干凈，濾干之后備用，緊接著熱鍋下油將姜絲炒香。然后炒出了香味之后，不妨把魚類放進去開小火慢慢的煎，等到煎至兩面金黃了，再倒入料酒和醬油，再加一勺水，然后轉中火把魚燒熟。然后再開大火收汁就可以了，最后的工作就是出鍋裝盤。

雖然說秋刀魚的價格在我國是非常便宜的，但是吃秋刀魚的人卻沒有幾個。其實秋刀魚是魚海魚，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，可以說是一道非常不錯的菜品，因此在生活當中不妨多吃幾次秋刀魚。