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導(dǎo)讀：天氣一天比一天冷，又到了吃燉菜的時(shí)候。挑選自己喜歡的食材，放在鍋里一起煮出來，不僅滿足了味蕾，還能補(bǔ)充身體營養(yǎng)。更重要的是，一口熱菜，一口熱湯，吃下去的時(shí)候渾身通透，既暖胃又滋補(bǔ)，吃上一個(gè)月也不會(huì)膩。 那今天我就給大家分享一道我自己經(jīng)常做著吃的燉菜——『東北酸菜燉凍豆腐』，簡單好學(xué)，酸爽可口，出鍋個(gè)個(gè)爭著吃，湯汁都不剩。非常推薦愛美的女士們常吃，可以讓皺紋慢慢淡化，比敷面膜還管用哦。
東北酸菜1袋、五花肉1斤、粉條1把、凍豆腐1塊、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、辣椒適量、花椒幾粒、生抽、大料1個(gè)、料酒1湯匙第一步：粉條提前用冷水泡軟，五花肉切片，買回來的酸菜先用清水洗一下，不然味道太酸，然后切絲裝盤備用。第二步：起鍋熱油，油熱后下蔥姜末、辣椒、花椒、大料煸香，煸出香味后下五花肉快速翻炒。第四步：將切好的酸菜放進(jìn)去快速翻炒1分鐘，加適量的清水，只要能沒過食材就可以了，然后將泡好的粉條和凍豆腐放入，燉煮3分鐘之后，加食鹽調(diào)味。第五步：最后轉(zhuǎn)大火收汁，起鍋后滴入香油、撒上蔥花，一鍋酸菜燉凍豆腐就做好了。1、酸菜最后用清水泡一下或者沖洗一下再入鍋，這樣味道不至于太酸。2、燉菜的時(shí)候一定要一次加足水量，中途不宜加水掀蓋。這道菜所用的都是家常食材，豆腐、酸菜、粉條、五花肉，都是非常好買到的，每個(gè)人都可以在家做。做法也是特別簡單，天冷了煲一鍋，香噴噴，熱騰騰，一家老小都愛吃。你還在等什么？趕快學(xué)起來吧！如果還有其他想吃的美食，都?xì)g迎大家在下方評(píng)論區(qū)留言，讓我看到哦~
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