鮮蝦牛油果沙拉的用料

牛油果 1個(gè)	蝦 10只
苦菊 適量	胡蘿卜 30g
甜玉米粒 30g	沙拉醬 10g
千島醬 10g	青芥末 適量

鮮蝦牛油果沙拉的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。甜玉米粒是熟的，鮮蝦洗凈剝殼，苦菊洗凈控干水份。   

步驟2   牛油果從中間對(duì)切，然后切網(wǎng)格，果肉用勺子挖出。   

步驟3   鍋中適量水煮開，放入蝦仁，關(guān)火，蓋上蓋燜2分鐘，瀝水撈出。（這個(gè)方法煮出的蝦肉質(zhì)緊致還特別嫩）   

步驟4   將各種食材放入容器中，根據(jù)個(gè)人口味擠入適量的沙拉醬，千島醬和青芥末，拌勻。   

步驟5   發(fā)現(xiàn)家里有小盆友的薯片，就用薯片做了托。   

步驟6   擺好造型。   

步驟7   在盤子中又凹個(gè)造型，在盤子一角擠上一點(diǎn)青芥末，用叉子一刮。   

步驟8   很高大上的樣子吧？   

步驟9   還有這個(gè)，造型滿分。   

步驟10   成品。   

步驟11   成品。   

鮮蝦牛油果沙拉的烹飪技巧

1、牛油果要選比較熟一點(diǎn)的口感會(huì)好。 2、鍋中適量水煮開，放入蝦仁，關(guān)火，蓋上蓋燜2分鐘，瀝水撈出。（這個(gè)方法煮出的蝦肉質(zhì)緊致還特別嫩） 3、沙拉醬、千島醬，青芥末根據(jù)個(gè)人口味添加即可。