葡萄進(jìn)入了漿果膨大期，肥水管理就尤為重要。如果營(yíng)養(yǎng)不足，不僅會(huì)影響當(dāng)年葡萄產(chǎn)量，還會(huì)影響果實(shí)質(zhì)量。同時(shí)，這一時(shí)期的水分管理也非常重要，只有合理提供肥水，才能有效提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

那么如何管理呢？

1.首先是水分管理

7月份正值北方葡萄膨果期，果實(shí)發(fā)育與花芽分化同步進(jìn)行，需要大量的碳水化合物和水分，是水分“臨界期”，適宜的土壤相對(duì)濕度為70%。水分不足，果實(shí)的個(gè)頭就長(zhǎng)不起來(lái)；水分過(guò)多，會(huì)發(fā)生裂果，引起新梢旺長(zhǎng)，影響后期果實(shí)的著色和根系生長(zhǎng)。

（1）灌溉

葡萄膨大期正是葡萄需水的高峰期，澆水一定要及時(shí)，此時(shí)缺水對(duì)果粒膨大、葡萄葉片生理指標(biāo)、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量產(chǎn)生極其不利的影響，在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)予以避免。北方的7月已經(jīng)進(jìn)入雨季，但因年份不同降雨分布存在差異，降雨少、降雨量小的地區(qū)，以及采用避雨栽培的園片要進(jìn)行灌溉。澆水時(shí)一定要掌握時(shí)間，最好在早上或者傍晚；同時(shí)注意，葡萄園里不要囤水，以免高溫造成水分的大量蒸發(fā)，加大空氣濕度。

如果灌水量過(guò)大，葡萄果實(shí)的糖度會(huì)顯著降低，品質(zhì)低劣，且易出現(xiàn)裂果等現(xiàn)象。

設(shè)施葡萄園因灌水量大造成的裂果

（2）葡萄園積水的管理措施

進(jìn)入雨季，葡萄園積水容易積水，對(duì)于降雨量大的地區(qū)，葡萄園管理應(yīng)以預(yù)防為主?？梢约哟笏O(shè)施投入，因地制宜修建水利設(shè)施，健全排水系統(tǒng)；建立雨澇實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、預(yù)警系統(tǒng)；暴雨積水前，控產(chǎn)、中后期控氮栽培可以減少積水對(duì)葡萄樹(shù)體的影響。葡萄園地積水應(yīng)抓緊排水，越早越好。水肥一體化設(shè)施中應(yīng)適當(dāng)減少水的投入量，避免對(duì)果園造成傷害。

2.其次是養(yǎng)分管理

施肥是葡萄生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，膨果期是葡萄整個(gè)生育期最需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)期，是養(yǎng)分最大吸收期。施肥不僅影響產(chǎn)量，而且影響果實(shí)品質(zhì)。

膨果期施肥一定注意鉀肥的施用，葡萄膨果經(jīng)過(guò)二次，第一次膨果主要是果皮細(xì)胞的分裂，因此著重補(bǔ)磷、鈣、鋅，促進(jìn)細(xì)胞分裂，增加細(xì)胞間緊密度，有利于種子發(fā)育；這個(gè)時(shí)期施用復(fù)合肥（N-P2O5-K2O養(yǎng)分含量為15-15-15或17-17-17）15-20kg/畝，配合硫酸鉀10-15kg/畝，結(jié)合噴施磷酸二氫鉀0.3%濃度，每7-10天噴一次，噴2-3次。第二次膨果主要是去酸增甜，促進(jìn)產(chǎn)量形成，要注意補(bǔ)磷、鉀、鎂等，鎂有利于減少黃葉、增加干物質(zhì)形成；這個(gè)時(shí)期施用復(fù)合肥（N-P2O5-K2O養(yǎng)分含量為15-15-15或17-17-17）15-20kg/畝，配合硫酸鉀15-20kg/畝，結(jié)合噴施一些鈣、鎂、鋅、硼等葉面肥。

葡萄園積水后根系易受損傷，吸收肥水能力降低，不宜施用化肥，避免化肥傷根促使死樹(shù)?？梢允褂萌~面噴肥，對(duì)樹(shù)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹(shù)體的抗逆能力。待樹(shù)體恢復(fù)之后，土壤含水量降低，施肥量按原計(jì)劃施入，以促進(jìn)根系和果實(shí)的生長(zhǎng)，不必增加用量。

作者：吉艷芝、杜國(guó)強(qiáng)（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)）

本文來(lái)源于：果樹(shù)種植管理技術(shù)