在我們的日常生活中，大部分的高血壓患者都知道，不能多吃大魚大肉，但有5種素食也不能多吃。

要說為什么，還是要從什么是“高血壓”說起。

什么是高血壓呢？

血液在我們?nèi)梭w血管內(nèi)流動(dòng)的時(shí)候，會(huì)對(duì)血管壁造成一定的壓力，而單位面積內(nèi)所受到的壓力和作用于血管壁上的側(cè)壓力，就是血壓。同時(shí)，血壓也是幫助血液在血管內(nèi)不斷循環(huán)的動(dòng)力。

心臟收縮時(shí)對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓力叫做收縮壓，俗稱高壓。

而心臟舒張時(shí)對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓力叫做舒張壓，俗稱低壓。

一般情況下，收縮壓（高壓）小于120毫米汞柱，舒張壓（低壓）小于80毫米汞柱，為正常的血壓范圍。

高血壓在我們的周圍可以說是屢見不鮮，然而高血壓的出現(xiàn)往往伴隨著多種并發(fā)癥，時(shí)刻威脅著我們的生命健康。

所以說，在我們的日常生活中，一定要控制飲食上的結(jié)構(gòu)平衡，控制攝入對(duì)降低血壓不利的食物。

高血壓的人，除了鹽以外，也盡量少吃這5種素食

1、蒜苗

蒜苗是屬于一種具有刺激類的食物，并且在我們吃的時(shí)候，能夠清晰地感覺到有一股微微的辣，與蒜苗類似的食物還有韭菜、大蒜、辣椒等等。

這類食物有一個(gè)特點(diǎn)，那就是其中含有辣椒素，這類物質(zhì)能刺激我們的中樞神經(jīng)，使其處于激動(dòng)狀態(tài)，進(jìn)而使毛細(xì)血管發(fā)生不正常地收攏。

導(dǎo)致血壓波動(dòng)，無(wú)法保持一個(gè)平穩(wěn)的狀態(tài)，所以說，大家平時(shí)一定要注意，這類帶有辣椒素的食物應(yīng)少吃。

2、茴香

茴香也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食物，經(jīng)常用來(lái)做餃子餡或者包子，雖然吃起來(lái)很美味，但是大多數(shù)人可能忽略了一個(gè)事實(shí)，那就是茴香中含有大量的鈉元素。

這類食物，不僅不利于血壓的穩(wěn)定，長(zhǎng)期大量進(jìn)食還會(huì)影響我們腎臟疾病患者的治療，所以一定要謹(jǐn)慎使用。

3、香椿

在我們的日常生活中，香椿常常用來(lái)炒雞蛋，而且香椿炒雞蛋非常美味可口，大多數(shù)人都愛吃。

然而香醇中含有香椿素，以及其他揮發(fā)性的有機(jī)物，不但能增加食欲，還有健脾開胃的功效。

但是因?yàn)橄愦粚儆诎l(fā)性食物，對(duì)于患有高血壓的患者，不宜食用香椿，不利于血壓的控制。

4、竹筍

雖然竹筍脆嫩可口，但其中膳食纖維，在一定的程度上影響腸胃的蠕動(dòng)，又因?yàn)橹窆S的纖維比較硬，不容易被吸收，影響了血液流動(dòng)的速度，導(dǎo)致血壓異常，不利于控制血壓。

5、柚子

柚子作為我們常見的食物之一，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且經(jīng)常還有美顏養(yǎng)顏的功效，但是柚子中含有一種呋喃香豆素的物質(zhì)。

這種物質(zhì)會(huì)影響肝臟器官的新陳代謝，使血液濃度升高，更加容易使我們感到不適，比如肌肉酸痛，甚至是慢性腎炎等。所以柚子不可與降壓藥同時(shí)使用。

血壓高除了上述5種素食應(yīng)少吃，在飲食上還應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)

1、營(yíng)養(yǎng)元素的攝入

云臺(tái)冰菊中含有氨基酸、膽堿、菊甙等元素，這些元素能顯著擴(kuò)張冠脈、增加冠脈流量的作用，可降低血清膽固醇，不但對(duì)高血壓有防治效果。

高血壓患者以及患有心腦血管疾病的患者，常飲云臺(tái)冰菊是非常好的選擇。

2、控制飲食

在保證人體對(duì)蛋白質(zhì)需求量的同時(shí)，還要注意鈣、鉀、鎂等微量元素的攝入，飲食上更要限鹽、限糖、限油，以及少食低飽等原則。

所以，建議患者朋友們，要提前制定飲食計(jì)劃，各餐按照計(jì)劃進(jìn)食，更有利于血壓的控制。