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餐飲店長在門店管理中總會遇到各種各樣的員工，什么樣的服務(wù)才是一個優(yōu)秀的員工的標(biāo)準(zhǔn)呢？ 告訴他們餐飲服務(wù)中的這“三輕、四勤、五聲、六微笑、十服務(wù)”，助他們快速成長為優(yōu)秀員工。 但記住，也千萬別說下面這35句話！  “三輕” 1. 說話輕 2. 走路輕 3. 操作輕 “四勤” 1. 手勤 2. 腳勤 3. 眼勤 4. 嘴勤 “五聲” 1. 顧客來店有歡迎聲。 2. 體貼顧客有問候聲。 3. 顧客表揚有感謝聲。 4. 顧客批評有道歉聲。 5. 顧客離店有送別聲。 “六微笑” 1. 見到客人點頭微笑。 2. 服務(wù)時保持微笑。 3. 稱呼別人時點頭微笑。 4. 向人詢問禮貌微笑。 5. 送物點頭微笑。 6. 聯(lián)系業(yè)務(wù)和藹微笑。 “十服務(wù)” 1. 聽到客人聲音有服務(wù) 2. 見到客人有服務(wù) 3. 見到客人進(jìn)店有服務(wù) 4. 禮貌服務(wù) 5. 快速服務(wù) 6. 主動服務(wù) 7. 特色服務(wù) 8. 特殊服務(wù) 9. 投訴后的服務(wù) 10. 后方為前方服務(wù) 
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