孫燕院士，被稱作是肝病科的領(lǐng)路人、常青樹(shù)。

孫院士出生于1929年，自接觸醫(yī)學(xué)開(kāi)始，便針對(duì)于肝病的研究，至今已有60余年了，給了無(wú)數(shù)肝病患者生存下去的希望。

雖說(shuō)孫院士已92歲高齡，但是精神狀態(tài)依舊十分飽滿，走路精神抖擻。

孫院士大約從50多歲便開(kāi)始奔走四方，給大家科普關(guān)于肝病的一些預(yù)防知識(shí)，尤其是針對(duì)肝癌，這一講，就是30多年。

從多年的臨床經(jīng)驗(yàn)中得出，肝病重在于“防”，并且要從日常的飲食習(xí)慣中入手，“病從口入”這句話，是經(jīng)過(guò)反復(fù)的推敲、證實(shí)的。

食物1：霉變食物

發(fā)霉后的食物，幾乎每個(gè)人都見(jiàn)過(guò)，甚至還會(huì)有一部分人食用過(guò)霉變食物。

但此行為，對(duì)肝臟是一種極大的傷害。

因?yàn)槊棺兪澄镏袝?huì)滋生出對(duì)肝臟有害的黃曲霉毒素，此物質(zhì)攝入后，會(huì)在很大程度上增加肝臟癌變的幾率，且攝入量只需少量的1毫克，由此可見(jiàn)黃曲霉毒素的危害性有多大。

食物2：久泡菌類

在水中浸泡時(shí)間超過(guò)4小時(shí)的菌類食物，建議大家扔掉不要食用，尤其是過(guò)夜的。

因?yàn)榫惻莅l(fā)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中便會(huì)滋生出一些有害物質(zhì)——米酵菌酸。

這種物質(zhì)帶有極強(qiáng)的毒性，容易破壞到肝細(xì)胞的完整性，降低肝功能。

還會(huì)促進(jìn)肝臟組織纖維化的進(jìn)程。

食物3：熏烤類食物

到了夏季，街上隨處可見(jiàn)擼串的人。

但建議大家少食用這些食物，經(jīng)過(guò)炭烤后的食物，其中可能會(huì)含有苯并芘物質(zhì)，這種物質(zhì)在致癌名單上同樣“赫赫有名”。

少量食用無(wú)礙，但是要注意不可天天吃。

1、全身乏力、經(jīng)常流鼻血；

2、惡心嘔吐、食欲不振；

3、經(jīng)常低燒，不易退燒；

4、早起刷牙出血、尿液濃黃；

5、大便顏色發(fā)黑、氣味腥臭、不成形；

6、皮膚顏色很黃、臉上出現(xiàn)肝斑；

若你發(fā)現(xiàn)自己身上也有這幾種現(xiàn)象，要注意及時(shí)養(yǎng)肝了。

養(yǎng)護(hù)肝臟，牢記“2多、1少”

2多——多運(yùn)動(dòng)

常言道“生命不息、運(yùn)動(dòng)不止”，平時(shí)若可以養(yǎng)成常運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，對(duì)于減脂以及養(yǎng)護(hù)肝臟都能夠起到較好的輔助作用。

在運(yùn)動(dòng)時(shí)，消耗的脂類物質(zhì)較多，而肝臟恰恰是代謝脂肪的器官。

因此，運(yùn)動(dòng)可以幫助肝臟減輕一部分壓力，維護(hù)肝功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。

2多——多養(yǎng)肝

《金匱要略》里記載過(guò)一個(gè)養(yǎng)肝食療方，堪稱肝臟的“清潔工”，后來(lái)經(jīng)過(guò)演變，逐漸被制成茶飲替代，以原材料命名——【菊花決明子茶】，可以幫助我們疏肝解郁，排肝毒、養(yǎng)肝臟，效果顯著。

養(yǎng)肝食療方：準(zhǔn)備菊花、決明子、牛蒡根、桂花、枸杞、金銀花6種食材，科學(xué)配比調(diào)制成茶包，飯后趁熱喝1杯，加快新陳代謝和毒素的排出，肝好壽命長(zhǎng)。

菊花決明子茶中，主要食材的中醫(yī)原理如下，諸藥配伍，養(yǎng)肝效果顯著：

1、菊花：主治療風(fēng)熱上攻導(dǎo)致目赤，眼眥瘙癢、見(jiàn)風(fēng)流淚、紅腫、翳膜遮睛癥狀；

2、決明子：主治頭痛、眩暈、目赤腫痛、腸燥便秘；

3、牛蒡根：辛能散結(jié)，苦能泄熱，熱結(jié)散則臟氣清明，故明目而補(bǔ)中；

4、金銀花：味甘性寒，祛肝火效果好；

5、枸杞：滋補(bǔ)肝腎，明目潤(rùn)肺。

菊花決明子茶適合肝火旺盛、肝經(jīng)不通，常年被口臭、失眠等問(wèn)題困擾的朋友飲用。

1少——少喝酒

很多人因?yàn)閴毫Υ笠约芭笥丫蹠?huì)，不得不喝酒，并且有些人幾乎每天都喝。

但要注意，肝臟最怕“喝酒”，酒中含有的乙醇比較多，若是經(jīng)常喝酒，容易導(dǎo)致肝臟代謝乙醇的工作加重，不利于肝臟健康。

同時(shí)乙醇代謝后的產(chǎn)物乙醛，還容易降低肝臟組織的彈性，不利于肝功能的恢復(fù)。建議大家少飲酒，切勿酗酒。