秋葵是原產(chǎn)自非洲地區(qū)的一種植物，秋葵也叫作羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，秋葵是一種應(yīng)用保健蔬菜，在全球都受到人們的喜愛。我們吃的是秋葵的果莢，秋葵有綠色和紅色兩種，用來烹制菜肴脆嫩多汁、滑潤不膩，而且香味非常獨特。

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補腎

秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。

增強視力

秋葵中維生素A的含量很高，并且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分，比如維生素C和酮類，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運輸至身體的視網(wǎng)膜處，促進視紫紅質(zhì)的合成，保護視網(wǎng)膜，增強視力。?

抗氧化、延衰老

秋葵的黃酮含量高達2.8%，黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除人體內(nèi)的氧自由基，可以阻止細胞的退化和衰老。

降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

秋葵雖營養(yǎng)豐富，功效強，但食用它要注意禁忌。

秋葵性寒涼，不要跟西紅柿，芹菜，鴨肉這些同樣屬于寒涼性食物同吃的，容易導(dǎo)致消化不良，腸胃不適，造成腹瀉，不利于身體健康?？锔@些食物最好中間隔開一個小時，再食用哦。

另外秋葵是不適合一次吃太多的，脾胃虛寒的人最好少吃或者不吃哦。