1. 準(zhǔn)備好所有材料

   

2. 取一個(gè)干凈的大碗，倒入雞蛋和糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻至砂糖融化。

   

3. 黃油放入小碗內(nèi)，隔熱水加熱至融化成液態(tài)。

   

4. 將融化成液態(tài)的黃油倒入蛋液中，攪拌均勻。

   

5. 加入底筋面粉拌勻。

   

6. 用手動(dòng)打蛋器攪拌至無(wú)明顯顆粒的糊狀。

   

7. 加入黑芝麻拌勻。

   

8. 預(yù)熱好的華夫機(jī)，倒入一湯勺的蛋糊，蓋上。（沒(méi)有華夫機(jī)的，可以使用不粘平底鍋）

   

9. 蛋餅呈微黃色，就可以開(kāi)始卷蛋卷。

   

10. 卷好后的蛋卷先在華夫機(jī)上固定幾秒再離開(kāi)華夫機(jī)，讓其定型。
    

    

11. 定型好后的蛋卷就可以盛在盤中。

    

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