| 胃病是一種極為常見且多發(fā)的疾病,在很大程度上影響了患者的生活質量,胃痛、反酸、脹氣等等給患者帶來了極大的痛苦。很多患者只是知道用藥物來解決,其實,治療胃病三分靠治,七分靠養(yǎng)。更多的是在飲食上加以調理,正值春季,胃病患者們該吃哪些食材來養(yǎng)胃呢? 一、多吃甘味的食品 春季來臨,萬物復蘇,草木萌發(fā),此時可多吃些甘味的食物,可以給身體補充脾胃之氣。從中醫(yī)角度來說,甘味食物可以對脾胃有著很好的滋補作用。像山藥和大棗,就是養(yǎng)護脾胃之佳品,將二者和小米、大米放在一起熬煮,不但能夠有效預防胃潰瘍、胃炎的復發(fā),還可以減少流感等傳染疾病的患病幾率。因此,春季養(yǎng)胃首選大棗和山藥。 二、甘藍 甘藍是春季蔬菜中最受歡迎的食材之一,其味甘平,可入胃。由于甘藍含有豐富的維生素K1以及維生素U,所以春季多吃甘藍可以有效修復胃粘膜,對保護胃黏膜組織也有一定的功效,能夠使胃部細胞保持旺盛且活躍的狀態(tài),從而減少胃部疾病的發(fā)病幾率,對于防止胃潰瘍以及十二指腸潰瘍有著積極的恢復作用。 三、菠菜 春季是菠菜上市的季節(jié),總算可以不用吃反季的蔬菜了,那菠菜一定是首選。因為菠菜是養(yǎng)護腸胃的最佳蔬菜之一,春季多食用菠菜不但可以很好地起到通便秘的作用,對胃液以及胰腺分泌也有著很好的促進作用,在治療食欲不振、消化不良等方面的疾病有著很好的效果。加之,菠菜中還含有極為豐富的膳食纖維,可以很好地促進腸胃的蠕動,有助于消化吸收,更有助于治療便秘。可以涼拌,可以炒雞蛋,也可以做餡兒,更可以涮著吃,美味可口,還能養(yǎng)護腸胃。 四、水果+山藥 山藥中富含淀粉酶等很多有營養(yǎng)的物質,春季多吃山藥,可以起到養(yǎng)胃健脾的作用,促進人體的消化吸收,而將山藥和水果搭配在一起食用,不但能有效地補充人體所需的維生素,而且還能補充一定的礦物質,從而實現健脾養(yǎng)胃的目的。制作過程也不復雜,把山藥洗凈去皮切成后,放到碗里蒸半小時左右,等到山藥容易搗爛時拿出來,將獼猴桃、蘋果、香蕉洗凈切成小塊,把蒸好的山藥搗爛至糊狀,用少許牛奶攪拌均勻,將備好的水果平鋪在山藥上,再次放到鍋里蒸五分鐘左右即可。 五、南瓜 南瓜也是比較常見的食材,其性溫,可以養(yǎng)胃補氣,其中含有果膠能夠“吸附”有毒物質以及各種細菌,從而起到排毒的功效,同時更可以有效地保護胃部不受刺激,對于預防胃潰瘍有著積極的作用。 | 
|  | 
來自: 建老真人圖書館 > 《食療養(yǎng)生食譜》