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對于愛吃香香軟軟奶制品的甜食控來說，還有什么比自己是乳糖不耐受人群更難受的事呢！稍微吃一點(diǎn)就要經(jīng)受腹瀉、腹脹、拉肚子的折磨，從此和一切含有乳糖的奶制品說拜拜，更別提能治愈一切不開心的奶茶、蛋糕了。倒也不必如此悲觀，我們可以先來弄清楚何為乳糖不耐受。之所以乳糖不耐受，是因?yàn)槲覀兩眢w中缺少一種乳糖酶，無法把喝下去的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖供人體吸收，乳糖會直接進(jìn)入結(jié)腸，從而引起腹痛、腹脹、腹瀉等問題。乳糖不耐受一般分為三種：先天性乳糖酶缺乏、繼發(fā)性乳糖酶缺乏和成人型乳糖酶缺乏。其中繼發(fā)性乳糖酶缺乏一般是腸道生病，導(dǎo)致腸絨毛頂端在腸炎時(shí)受損傷而暫時(shí)引起的，而其他兩種就是和種族遺傳以及飲食基因有關(guān)系了。大多數(shù)人在小時(shí)候是可以分泌乳糖酶的，隨著年齡增長，乳糖酶的活性就逐漸下降甚至消失，我們也就變成了乳糖不耐受的大人了。很不幸的是，亞洲人群中乳糖不耐受的比例達(dá)到了95％～100％，這和亞洲人的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。原始人類一開始都是乳糖不耐受的體質(zhì)，但是我們亞洲人的祖先對奶制品很不感冒，因此這種乳糖不耐受的基因就這么遺傳了下來。而在中國，有90%以上的中國人都有乳糖不耐受。但是有研究證實(shí)，80.3%的中國成年人一餐中完全可以承受6.25克的乳糖（約折合200毫升牛奶），而不會產(chǎn)生任何不良癥狀。對乳糖不耐受的人來說，不耐受程度是有差異的。如果程度比較輕的話，可以選擇喝酸奶，或者少量分次喝牛奶來慢慢改善乳糖不耐受的癥狀。對于甜食控來說，家里可以準(zhǔn)備一些乳糖酶或者益生菌，或者選擇像蔚優(yōu)這樣專門為乳糖不耐受人群而準(zhǔn)備的0乳糖牛奶來解饞。這款蔚優(yōu)0乳糖牛奶采用了VTIS蒸汽直射工藝，因此口感非常好，像鮮奶一樣醇厚，是很純正的奶香味，不“假甜”。而市面上有一些舒化奶嘗起來比較甜，因?yàn)槭遣扇〉奶砑尤樘敲傅姆椒▉矸纸馊樘堑?，分解后的葡萄糖還存在牛奶中，其實(shí)不太適合長期喝，而且用來做一些奶制品的時(shí)候味道也沒那么好。這款0乳糖牛奶的奶源優(yōu)質(zhì)，來自黃金奶源地的芬蘭。它是采取了eila專利工藝，通過酶水解和超濾技術(shù)，定向去除乳糖的同時(shí)還保留了蛋白質(zhì)和鈣等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。最讓人激動的是，這款牛奶是部分脫脂，相比全脂牛奶大概減少了30%碳水，好喝還不怕胖。用來煮奶茶、做蛋糕更沒有心理壓力了！對于各位乳糖不耐受的甜食控來說，選擇蔚優(yōu)這款0乳糖牛奶不能更美好了。不僅口感好，奶香純正，用來做各種甜食再好不過，而且還不用擔(dān)心發(fā)胖。有了它，放肆享受各種甜食再也不是夢！
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