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　　白牡丹是以花香馥郁而得名的，泡一蓋碗的2020一級(jí)白牡丹，熱聞蓋香，梔子花、洋槐花、玉蘭花等香氣都可以在蓋子上一一捕捉，花香與毫香相輔相成，它的層次極其豐富。

　　如果是陳年的白茶，花香漸漸隱退，繼而出現(xiàn)藥香、粽葉香等沉郁的香氣。最值得讓人稱道的，是白牡丹的花香。

　　特級(jí)白牡丹，是李香君，寧死不屈，氣度不凡，內(nèi)蘊(yùn)卓絕，外表斯文，香氣綿長(zhǎng)。一級(jí)白牡丹，是陳圓圓，美艷大方，洞察世事，在皇宮和王 府間游走，在當(dāng)世最有權(quán)勢(shì)的男人間飄移，最終居然能平安終老。

　　時(shí)間是白茶陳化的催化劑，在時(shí)間的作用下，白牡丹的內(nèi)質(zhì)發(fā)生著美好的變化。在儲(chǔ)存良好的情況下，白茶是越存越老，越老越好的。白牡丹作為白茶中的當(dāng)家花旦，自然也是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的，并沒有“白牡丹只能喝新”的說法。

　　提到白茶的香，不少茶友會(huì)最 先想起，素有白茶花仙美稱的白牡丹。以馥郁妖嬈花香著稱的白牡丹，茶香如蘭似桂，蘅芷清芬，香得動(dòng)人。但，若認(rèn)為白茶白牡丹，香氣中只有花香，那實(shí)在大謬。

　　白牡丹張力十足，熱情奔放的花香，在一打開包裝的瞬間，按捺不住的芬芳?xì)庀?，就已?jīng)織成了一張密密的香網(wǎng)，將人緊緊的包裹著。嗅聞干茶時(shí)，花香是清雅的，清幽的，像是含苞待放的花骨朵，又像是早春里的那一兩朵小黃花，尤帶嬌羞。注入沸水泡茶后，妖嬈的花香，萬(wàn)千風(fēng)情，滿溢而來。

　　白牡丹，身段極好，秀長(zhǎng)的芽頭，瘦窄的葉片，銀白的茸毛，綠色的葉片，一青二白。它的香氣，更是個(gè)中翹楚?；ㄏ?，或是輕盈，或是馥郁，或是芬芳，迭代而來的香氛，應(yīng)接不暇。