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華枝春滿，天心月圓 {弘一法師} 驚蟄，最早叫啟蟄，因?yàn)楸軡h景帝劉啟的名諱，被改為驚蟄。后人對驚蟄的解讀，往往是說隆隆雷聲，驚醒了在冬天藏起來睡覺的小動(dòng)物們。  驚蜇 2020年3月5日 一年中最美好的時(shí)段來了 小伙伴們一起動(dòng)起來吧 廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生 春三月，此謂發(fā)陳，萬物以榮。夜臥早起 黃帝內(nèi)經(jīng) 四氣調(diào)神大論  我國勞動(dòng)人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中把它視為春耕開始的日子，昆蟲們把它視為生命的起航時(shí)節(jié)，驚蟄節(jié)氣我們的養(yǎng)生也要根據(jù)自然物候現(xiàn)象，順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)，使自身的飲食、運(yùn)動(dòng)、起居、情志也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。  今年驚蟄需要特別注意的健康問題 鼻炎、咽炎、皮膚長痘、帶狀皰疹，失眠早醒 保養(yǎng)重點(diǎn):頭部、面部，腰部，神經(jīng)系統(tǒng) 氣血運(yùn)行胸椎第12節(jié)，在12胸椎棘突下旁開1.5寸為足太陽膀胱經(jīng)之胃俞穴，胃俞穴功能為理氣和胃，化濕消滯。主治胃脘痛，嘔吐，腹脹，腸鳴等。對于胃區(qū)、肝區(qū)、腎區(qū)的疼痛，小腸、淋巴系統(tǒng)障礙和腰骶部的不適都有調(diào)理作用，還對風(fēng)濕病、胰腺炎、糖尿病、腎炎、腎結(jié)石、尿路結(jié)石、排尿異常、便秘、大腿前側(cè)麻木、不孕癥等產(chǎn)生影響。 節(jié)氣飲食 春季養(yǎng)生提倡升補(bǔ)，升補(bǔ)屬于溫補(bǔ)，應(yīng)該多選擇一些滋陰清熱的食物如山藥，白果等。  飲食原則，飲食要養(yǎng)陽，在春季人體的陽氣充實(shí)與體表，體內(nèi)陽氣不足同時(shí)人體肝氣偏旺，脾胃功能稍弱，在飲食上需用溫補(bǔ)腎陽的。 另外在早晨 氣候冷時(shí)，人們還可以適當(dāng)多食牛蒡，藕根'胡蘿卜，山藥，薯類和青菜等食物，但對于陰虛有火之人則不宜使用。 增甘少酸，多食酸味食物雖然能加強(qiáng)肝的功能，但會(huì)使本來就偏亢的肝氣更加旺盛，進(jìn)而傷害脾胃。 唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”，就是說蔥、生姜、韭菜、蒜苗等這類性溫味辛的食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處，類似的食物還有洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散風(fēng)寒的同時(shí)，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌，減少疾病發(fā)生。 清解里熱、滋養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤肺的食物，如枇杷、梨、香蕉、薏苡仁、菊花、萵筍、茄子、荸薺、銀耳，百合等 節(jié)氣食方 黃豆蘿卜湯 健脾 清肺 排毒 助消化 利腸胃  黃豆蘿卜湯 原料:生黃豆50克，白蘿卜150克，大蔥蔥白連須一根或三根小蔥 做法： 1、將黃豆提前用清水泡兩小時(shí) 2、用加面粉的清水將蘿卜皮要帶皮和蔥白帶根須泡洗安靜。將黃豆先下水入鍋，用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。 3、在鍋里放入蔥白和切成片的白蘿卜，一起煮熟，加少量的鹽、胡椒粉起鍋。 適宜體質(zhì)：虛弱的人（如經(jīng)常感冒的老人、孩子）、易陰虛內(nèi)熱的人、孕婦、血脂超標(biāo)的人、糖尿病人等。 不適宜：正在吃中藥的人群。 如果覺得自己虛不受補(bǔ)，一吃就上火的，那么就先從這百合銀耳桂圓羹或者百合蓮子桂圓粳米粥開始 百合桂圓蓮子粥 滋陰潤肺健脾補(bǔ)血  配料： 蓮子30克、百合30克、桂圓30粒、銀耳150克 、水， 烹飪步驟：
也可銀耳去掉，加粳米煮粥，快出鍋時(shí)加枸杞。  黑豆芝麻粥 補(bǔ)氣血，養(yǎng)心腎 黑豆芝麻粥 配料： 黑豆40克，黑芝麻20克，黑棗35克，糯米30克，調(diào)料紅糖 做法：黑豆洗凈用水浸泡三小時(shí)，糯米洗凈用水浸泡一小時(shí)，黑棗洗凈鍋中放入清水燒沸，放糯米黑豆大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，把黑棗放入粥中，再煮十分鐘，最后加紅糖調(diào)味，撒上黑芝麻即可， 藍(lán)莓山藥 滋肝潤眼健脾補(bǔ)腎 配料：山藥2根， 做法：用刷子刷洗凈表皮的泥，去皮切片，入蒸鍋蒸熟，取出后放到保鮮袋里，用搟面杖壓成泥。加入2湯勺奶粉于山藥泥中攪拌均勻，裝盤。藍(lán)莓果醬加入少許溫水稀釋，再加入糖桂花，攪拌均勻，淋在山藥泥上即可。 功效：滋肝養(yǎng)血潤眼眸，健脾益腎強(qiáng)筋骨。  推薦一款 適合春季的茶飲 具有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)肝的功效 玫瑰枸杞蜂蜜綠茶  玫瑰有雙向調(diào)節(jié)的作用，一方面芳香化脾，助升肝陽，一方面又會(huì)抑制肝陽上亢。所以適合春季來喝。枸杞有滋陰肝腎的功效。蜂蜜也是滋陰，具有多種營養(yǎng)素。 這款茶的變化之方 如果有痰濕，氣郁：可去掉綠茶加陳皮，陳皮和水一起煮。 如果想要補(bǔ)氣血的，可以用紅棗桂圓水來沖泡玫瑰陳皮，也適合血瘀有斑人群 春天是生發(fā)的氣節(jié)，對于有些氣郁，血瘀的人來講這個(gè)時(shí)候時(shí)候舒肝理氣，活血化郁最為合適。一碗好范在淘寶直播中特意有一節(jié)關(guān)于這個(gè)主題的直播。錯(cuò)過的朋友可以看回放，我們一起來吃出美麗和健康。 美味養(yǎng)顏消化湯 配方：茯苓15g，牛奶，蜂蜜，雞內(nèi)金10g，山楂膏（改善口感） 操作，茯苓，雞內(nèi)金用破壁機(jī)打成細(xì)粉，將牛奶放進(jìn)去適量，加入一勺俄羅斯蜂蜜，山楂切丁后倒進(jìn)去。 放火上蒸煮半小時(shí)后取出，可食用，可抹臉做祛面膜。 功效：消滯利濕美白祛斑。 |
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