(Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。

1、秋葵對(duì)于機(jī)體最主要的作用是潤(rùn)腸通便，改善便秘，由于秋葵中所含的果膠可吸水膨脹同時(shí)軟化糞便，膳食纖維可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)、增加消化，從而達(dá)到改善便秘的效果。

2、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

3、秋葵膳食纖維含量豐富，進(jìn)食后可增加人體飽腹感，長(zhǎng)期食用有幫助減肥的功效。

4、秋葵含有豐富的維生素C和可溶性膳食纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚潔白、細(xì)嫩。

5、秋葵富含鋅和硒等微量元素，能夠防癌抗癌。