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造型可愛、內(nèi)餡豐富的小包子總是能獲得孩子們的喜愛。而且葷素搭配也有利于寶寶攝入不同的營養(yǎng)成分。 可是經(jīng)常有朋友說不會揉面也不會搟皮，更別說包包子，想想就覺得復雜。 其實有個偷懶的好辦法，拌好餡料可以直接用餛飩皮來包，不用揉面也不用搟，即方便又節(jié)省時間。就算不會包也沒關(guān)系，只要把口封住就行。 蒸好的包子晶瑩剔透、冒著熱氣，看起來就很有食欲。   蔬菜小蒸包 餛飩皮 10張 蝦仁 50g 包菜 30g 胡蘿卜 70g 雞蛋 1個 檸檬 一片 蝦仁切成小丁。
 將胡蘿卜去皮切成細絲，包菜同樣切細絲。 雞蛋打散成蛋液。 熱鍋少油，放入雞蛋液，用筷子炒散成蛋碎，盛出待用。  再倒一點油，放入胡蘿卜絲，中火翻炒2分鐘。  倒入包菜絲，蝦仁丁，攪拌翻炒約2分鐘。  盛出和蛋碎混合均勻。  取一張餛飩皮，四周抹上清水。放入餡料，像包包子一樣包起捏緊收口。 餡料不要太多，避免破皮。 容器刷上薄油或墊上紗布，防止粘連，小蒸包收口朝下，放入蒸鍋中。 冷水上鍋，水開后轉(zhuǎn)中小火蒸約6分鐘，即可出鍋。
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