方便面蝦球
用料：方便面、蝦仁
做法：
1、鮮蝦洗凈去蝦線，留蝦仁部分(或者直接買蝦仁，但一定要去蝦線)，剁成蝦泥(或用攪拌機(jī))。
2、方便面一包壓成碎末(可以把方便面放進(jìn)保鮮袋里然后用搟面杖敲打)，放在大一點(diǎn)的盤子里備用。這里方便面的作用相當(dāng)于面包糠。
3、可以直接用方便面的調(diào)料包給蝦仁調(diào)味，也可以根據(jù)喜好放進(jìn)鹽、雞精、胡椒等。
4、將蝦泥捏成球狀(不要太大，免得炸的時(shí)候外面焦了里面還沒熟透)，然后放在方便面屑上滾阿滾阿滾，滾到基本成型并且結(jié)實(shí)就可以了。
5、鍋里倒油(油要比較多，是炸東西的油量，用奶鍋會(huì)比較省油)，開小火，油稍微熱一點(diǎn)就可以把蝦球扔進(jìn)去了。
6、表面炸至金黃，估計(jì)著蝦肉也熟了就可以出鍋了。
方便餛飩面
用料：方便面、火腿腸、蔬菜、速凍餛飩
做法：
1、任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾桑嗖松僭S。
2、方便面用開水先泡一下，把水倒掉。
3、先煮熟餛飩。
4、再把方便面放進(jìn)去。
5、加入調(diào)料。
6、放入洗好的菠菜。
7、再加入切好的火腿片。
8、煮熟即可。
炒方便面
用料：方便面一包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋一個(gè)，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，姜片。
做法：
鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因?yàn)槌疵?，水不要太多）?/p>
3.放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
方便炸醬面
用料：方便面、青豆、醬料
做法：
1、面餅用水泡開
2、加入青豆和醬料拌勻
方便面雜煮
用料：魚丸、方便面、蔬菜、雞蛋
做法：
將方便面、魚丸、蔬菜、雞蛋放進(jìn)鍋里煮熟即可
香辣什錦炒方便面
用料：方便面、胡蘿卜、洋蔥
做法：
1.洋蔥、胡蘿卜洗凈后切成細(xì)條
2.小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘）
3.連水一起倒入大碗內(nèi)，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用
4.鍋內(nèi)倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉
5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋
泰式海鮮炒方便面
用料：方便面1包，蝦，幾個(gè)蟹柳，還可加點(diǎn)帶子，圣子或青口，魷魚等。鮮菇紅蘿卜切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。
做法：
1、蝦去皮，蟹柳洗干凈切丁，用泰國黃咖喱來腌制，加少許魚露，糖，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉腌30min。
2、面餅煮散，撈起過冷水備用。
3、把海鮮先入鍋炒熟，然后原鍋把鮮菇、紅蘿卜絲和綠豆芽倒入翻炒，然后倒入方便面和海鮮翻炒，最后放少許魚露，咖喱粉即可！
披薩醬焗方便面
用料：方便面一包，黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許
做法：
1、鍋內(nèi)水燒開，放入方便面餅；
2、將方便面煮至五成熟即可；
3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻；
4、放入自制披薩醬抹平后放大約20克芝士；
6、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
8、烤箱200度上下預(yù)熱后，烤20分鐘即可。
咸牛肉方便面
用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了農(nóng)心滴
做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2、鍋中煮沸水，把方便面扔進(jìn)去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻后加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底鍋熱鍋，把準(zhǔn)備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時(shí)把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然后把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。
新奧爾良雞柳戀上方便面
用料：方便面、雞柳4條
配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
做法：
1、雞柳洗干凈瀝干水份用叉子扎松組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三個(gè)小時(shí)以上。我是隔夜處理好備用滴
2、腌得差不多了，就可先來處理方便面了。對于這個(gè)菜我一般會(huì)選用面質(zhì)較爽較韌滴來做。不然一會(huì)纏繞時(shí)怕不好處理會(huì)斷啊。于是我選用了四洲這個(gè)面質(zhì)。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要選擇吧。
3、鍋中燒沸水，沸了投入面餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝干水份放少許雞粉和香油拌勻備用。
4、腌好滴雞柳一分為二備用，然后拿起一塊雞柳用處理好滴方便面卷起來，扎緊不會(huì)松散開來就可以了，這時(shí)候準(zhǔn)備生粉少許和一個(gè)蛋打散備用，先把扎好滴方便面雞柳放到全蛋液中洗個(gè)小澡哈。再往生粉（即粟粉也）處轉(zhuǎn)一圈。完成了它升級任務(wù)啊。
5、平底鍋中熱油鍋，油相對要多些。若你想松脆就直接沾面包糠開炸吧。更爽吃起來。我們?yōu)榱四艹缘礁刍涡聤W爾良雞柳就用了煎滴方式。更適合我滴口味。大家視乎自己口味來選擇了，煎至二面金黃即可，配個(gè)泰式酸辣醬，美呆了。
龍虎斗方便面
用料：方便面、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法：
1、蝦仁頭天晚上擠好（稍微凍下，比較好擠）去掉沙線,斬細(xì),略放料酒,鹽,生姜末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好
2、搭的東東可以根據(jù)自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好
3、方便面一包煮至剛剛能挑開時(shí),放蔬菜包,調(diào)料包,然后放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮面
用料：面餅2塊（超市有售，面餅式的煮面），自制辣白菜少許，韓國辣醬一勺
調(diào)料：芝麻油，牛肉粉（沒有就用少許雞精）
做法：
1）金鍋洗干凈，加入少許芝麻油燒熱
2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味）
3）加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調(diào)味
4）加入面餅煮熟即可享用。
辣打糕條拉面鍋
用料：打糕條500g、拉面1包、辣椒醬150g、魚糕按喜好適量、蔥、胡蘿卜少許
做法：
首先在鍋中加入適量水（根據(jù)打糕條和拉面的多少）
1.水沸騰之后放入辣椒醬
2.加入拉面調(diào)料
3.攪勻之后，放入打糕條。
4.打糕條煮到散開，一根兒是一根兒的時(shí)候，放蔥和胡蘿卜還有魚糕5.看到打糕條都浮起來的時(shí)候就把拉面放進(jìn)去~
6.拉面好了就可以出鍋了~~
小貼士：放水的時(shí)候要記得還要煮面這件事，所以要稍微多放點(diǎn)
分享一下經(jīng)驗(yàn)，做面。就要鮮湯入味，所以做一鍋好燙至關(guān)重要。調(diào)料與冷水共同入鍋，小火煮沸。見湯開鍋不及入料，可多煮一會(huì)，但是要注意別燒干鍋。個(gè)人喜歡濃湯，所以也會(huì)切入姜片，慢煮數(shù)十分鐘（其實(shí)是玩游戲忘記時(shí)間了）。入料，入面。青菜入味極快，所以當(dāng)鍋中青菜過多，湯會(huì)變淡，面的味道也會(huì)淡。依個(gè)人口味添加菜。
烤方便面
原料:香菇燉雞方便面一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍(lán)約一兩、胡蘿卜約一兩、水發(fā)木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪適量。
做法：
1、豬肉、包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、奶酪均切絲。
2、鍋置火上燒熱，將方便面中油包里的油放入鍋中燒至六成熱。
3、下肉絲炒散。2c?{34└:
4、再下包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳絲。
5、炒勻后放方便面中味料包里的調(diào)味料。
6、再次炒勻后下方便面中香料包里的香料。
7、鏟勻后放入牛奶，燜至牛奶剛干，盛出待用。
8、鍋中加水燒沸，下方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。
9、撈出瀝干水分后盛碗里，放少量橄欖油（沒有橄欖油的話，可用色拉油或調(diào)和油或熟菜油代替）拌勻以免粘連。
10、將面條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。
11、放入已預(yù)熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。
12、取出裝盤即可食用。
方便面Pizza
【原料】：方便面一包火腿腸一根（用半根就夠了）胡蘿卜半根甜玉米粒少許菠菜兩顆
【輔料】：面粉少許
【做法】：
1，將胡蘿卜切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用
2，鍋里放水燒開，將玉米粒和胡蘿卜丁同時(shí)下鍋用開水焯一下?lián)瞥?/p>
3，將洗凈的菠菜也放到沸水里汆一下，立馬撈出放涼水里過涼，然后切成碎粒
4，將方便面的面餅用熱水泡開（只要讓面條散開就行，不用泡太軟）
5，將少許面粉放到小碗里，加清水調(diào)成特稀的那種面粉糊（一定要稀一些，不能太綢了）
6，鍋里放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的面條挑到鍋里
7,將胡蘿卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
8，將方便面調(diào)料撒到面餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡
9，將火腿片撒到面餅上
10，澆上調(diào)好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以）
11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將面餅的底部慢慢煎成金黃色，面糊成熟即可（在煎的時(shí)候要不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓面餅的每一部分受熱均勻）
