鹽雖然是我們生活中的一個(gè)必須品，但是卻不可過(guò)多攝入，世界衛(wèi)生組織推薦健康成人攝入的量不可大于6克。

高鹽飲食的危害

長(zhǎng)期的高鹽飲食，容易使大腦的腦動(dòng)脈硬化，容易產(chǎn)生高血壓，大腦供血、供氧能力的下降。腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加，出現(xiàn)梗塞、出血的情況。大腦的許多功能會(huì)發(fā)生變化，包括出現(xiàn)腦血管癡呆，神經(jīng)系統(tǒng)的功能出現(xiàn)變化等等。一 啤酒瓶蓋，去掉底下軟膠墊，平平的一蓋約為6克。

看食物是不是高鹽，除了看食鹽的投放量，還要看一個(gè)重要指標(biāo)那就是鈉，鈉高才是真正的高鹽食物。

?常見(jiàn)食物含鈉量

每百克食物含鈉量（單位毫克）

雞精（907} 紫菜{(lán)710）夾心餅干（402）奶酪（584）面包（230）杏干（200多）

掛面的含鈉量很高，有時(shí)為了吃起來(lái)筋道，會(huì)在里面放雞蛋，要么里面放其它一些促進(jìn)蛋白質(zhì)彈性的添加劑，其實(shí)最方便的還是放鹽，放了鹽的面條會(huì)比較筋道，所以放了鹽的掛面含鈉會(huì)更高。

有的甜味食物里也會(huì)有鹽：像杏干或果脯、甜味食品，加工會(huì)有一個(gè)瓶頸，就是說(shuō)它的含糖量達(dá)到一定程度以后，再怎么加糖也不會(huì)讓你感覺(jué)更甜了，這時(shí)要想更甜那便是加點(diǎn)鹽，加了鹽之后它的味道有相乘的作用，會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍。

除了上面這些，生活中還有許許多多的食品中含有很多鹽，一不小心攝入鹽的量就超標(biāo)了，所以為了我們身體的健康，一定要把鹽和鈉重視起來(lái)。

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