柑橘屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。柑橘品種繁多，有柚，橙，柑，橘，檸檬等等，中國(guó)是柑橘種植的重要原產(chǎn)地之一，柑橘在我國(guó)已經(jīng)有4000多年的種植歷史了。而橙子，柚子，橘子顏色大小各不相同，吃起來口感上也有所差別。但是這三個(gè)品種的柑橘總是能讓人聯(lián)想到一起去，他們之間有什么不可告人的秘密呢？讓我們一起來看看。

這三種水果在生活中最常見不過了，不管是在菜市場(chǎng)還是水果店都能看到他們熟悉的面孔。橘子這三種柑橘品種中個(gè)頭最小，而且口感上也是最酸的，它的中果皮也非常部發(fā)達(dá)。而柚子在這三種柑橘品種中個(gè)頭最大，中果皮特別厚，中果皮厚度在所有的柑橘品種中也是數(shù)一數(shù)二的。說到橙子，就比較普通了，它的個(gè)頭不大也不小，酸酸甜甜的，而且白色的中果皮薄厚適當(dāng)，這樣看來，橙子就像是橘子到柚子的過渡一樣。

其實(shí)，這三種水果都是蕓香料柑橘屬的，大家都是同科同屬，關(guān)系自然比較親密，親到什么程度呢？親到橙子就是橘子和柚子雜交的品種！柑橘屬有三大元老——橘子、柚子和香櫞，這三種水果算是柑橘屬的基本種，其他柑橘屬的水果可以說都是它們?nèi)齻€(gè)的子孫，不過柑橘屬的關(guān)系真不是一般的混亂。

其實(shí)橘子和柚子雜交以后就變成橙子了，可以說橙子是柚子和橘子雜交而成的。柚子和香櫞也可以雜交，而青檸就是通過它們雜交而培育出來的。而我們熟知的檸檬也是青檸和橙子雜交而來的，可見這里面實(shí)在太混亂了。柑橘屬的水果們基本上把每一種可以雜交的方式都嘗試過了，這也是為什么柑橘中國(guó)很多品種看起來都差不多的原因。但是這些柑橘在口感上還是外觀上又有著大大小小的差異。

其實(shí)雜交是很多植物培育的重要方式，據(jù)調(diào)查顯示，植物界又超過30萬的成員，而其中超過7萬個(gè)植物品種都是通過雜交而來的，占據(jù)了整個(gè)植物界的四分之一。如此，柑橘種的橘子，柚子，橙子的關(guān)系還是比較密切的，而且其中也有著很大的聯(lián)系。