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柑橘家族的三位老祖宗最初只生長(zhǎng)于中國(guó)南方的茂密森林中。人們覺(jué)得它們好吃，就把它們種植在了一起。挨得近自然也有好處，它們相互欽慕，私相授粉發(fā)生雜交，產(chǎn)生了新的品種。比如野生柚和野生寬皮橘雜交產(chǎn)生橙，悶騷的枸櫞和橙雜交又產(chǎn)生檸檬……。

新的品種因?yàn)楹须p親的特質(zhì)基因而口感獨(dú)特，被有心的人們發(fā)現(xiàn)，于是人們也開(kāi)始有意識(shí)地雜交這些水果，從而讓柑橘屬的“寶寶”們?cè)絹?lái)越多。

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柚子，是我見(jiàn)過(guò)的最有節(jié)操的水果。每次扒它的衣服，那叫一個(gè)難！在自然界，除了柚子這種有節(jié)操的水果，還有很容易“脫衣服”的寬皮橘。寬皮橘之所以叫“寬皮”，是因?yàn)楣は喈?dāng)?shù)膶捤?，很容易與果肉分離。為什么橙子比柚子好剝皮，但比橘子難剝？因?yàn)槌茸邮且吧趾鸵吧鷮捚ら匐s交出來(lái)的孩子，繼承了父母的不同基因。由于寬皮橘的“基因改良”作用，橙子既有像寬皮橘那樣的甜酸味，沒(méi)有柚子的苦味，又比柚子好剝皮。

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那么柑橘家族的“基因改良”作用有沒(méi)有什么規(guī)律呢？根據(jù)四川農(nóng)科院的研究人員發(fā)現(xiàn)，柑橘雜交的后代會(huì)符合以下幾條規(guī)律：第一，個(gè)頭會(huì)偏向于個(gè)頭小的親本，所以橙子比柚子小，更接近于橘子；第二，果實(shí)的形狀會(huì)取個(gè)中間值，跟雙親都有點(diǎn)像；第三，糖含量會(huì)取中間值；第四，也是我們不希望看到的，酸度會(huì)偏向于更酸的一方。所以，甜橙是無(wú)法拯救檸檬的。

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大家經(jīng)常會(huì)分不清柑和橘，覺(jué)得它們長(zhǎng)得很像。這是因?yàn)楦淌浅茸雍烷僮印皝y倫”的結(jié)果，分不清也不足為怪嘍~下面上干貨！分辨橘柑橙主要有兩種簡(jiǎn)易的方法：一是看皮好不好剝。橘子皮非常好剝，一剝就開(kāi)；橙子皮很難剝，一般不是剝皮吃，而是切開(kāi)吃。而柑子皮介于二者之間。二是種子里胚的顏色, 橙子的胚是乳白色， 柑的胚是淡綠色，橘的胚是深綠色。

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在我國(guó)，柑和橘的稱謂沒(méi)有嚴(yán)格的界限，非?；靵y。 比如蘆柑，因?yàn)槠ひ讋冸x，應(yīng)該屬于橘類而不是柑類；而廣柑雖然帶“柑”，卻是普通的甜橙；另外我們所熟知的溫州蜜橘，由于無(wú)籽，皮稍稍不易剝離，應(yīng)該屬于柑類。

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橙子和寬皮橘雜交產(chǎn)生柑，這就已經(jīng)夠亂了，橙子自然也不是個(gè)乖寶寶，它和柚子“亂倫”，產(chǎn)生葡萄柚。葡萄柚長(zhǎng)的比橙子大，比柚子小。葡萄柚為什么叫葡萄柚呢？和葡萄有關(guān)系嗎？葡萄柚的英文名為“grapefruit”，它們的果實(shí)在枝頭很密集，就像一串串葡萄，因此得名。

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PS:有網(wǎng)友說(shuō)，既然柚子和橘子生出橙子，柚子和橙子生出葡萄柚，那么葡萄柚是亂倫的結(jié)果，它的智商應(yīng)該很低了，吃多了會(huì)不會(huì)變傻？這邏輯……

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最后

說(shuō)柑橘家族皮難剝的看過(guò)來(lái)

秒秒鐘治愈好你~

講真，這張圖我能看上一整天

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