在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的雜交技術(shù)有著悠久的歷史和廣泛的運(yùn)用，在農(nóng)作物中最為著名的應(yīng)該就是袁隆平院士的高產(chǎn)雜交水稻。簡單的說，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中運(yùn)用的雜交技術(shù)，是將同一物種中兩個(gè)或多個(gè)品種的優(yōu)良性狀通過交配集中在一起，再經(jīng)過選擇和培育，獲得新品種的方法。它的原理是通過基因重組產(chǎn)生新的基因型，從而產(chǎn)生新的優(yōu)良性狀，而不會(huì)產(chǎn)生新基因，這是它與轉(zhuǎn)基因技術(shù)的根本區(qū)別之一，不能混為一談。

雜交技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)中的運(yùn)用不僅能讓作物高產(chǎn)，適應(yīng)性更強(qiáng)還能產(chǎn)生新口感、新長相的新品種。今天依農(nóng)就給大家講講雜交技術(shù)在柑橘家族中的運(yùn)用，以及柑橘家族中各個(gè)品種的來龍去脈，尤其是柑橘家族中的橙子是怎么一步步通過自然雜交或被我們農(nóng)技人員運(yùn)用雜交技術(shù)變成了植物界的“渣男”。

柑橘是蕓香科下屬植物，據(jù)古籍記載早在4000年前的夏朝，我國現(xiàn)在的湖北、湖南就已經(jīng)開始種植柑橘，柑橘屬內(nèi)包括很多品種，我們常吃的橘子、柚子、柑子、枸櫞、甜橙、酸橙、檸檬等都在其中。它們雖然口味各異，營養(yǎng)成分稍有不同，但卻同種同屬，而且其中大部分品種都與橙子有關(guān)，通過橙子與同屬內(nèi)其它品種雜交而來，這也就是為什么前文中依農(nóng)開玩笑說橙子是個(gè)“渣男”的原因了。

其實(shí)最早柑橘家族中是沒有橙子這個(gè)品種的，橘子、枸櫞和柚子才是柑橘家族中的元老，也就所謂的原生品種。那么橙子是怎么來的呢？橙子是有橘子和柚子通過自然雜交而來的品種，直白的說橘子和柚子就是橙子的爹媽，橙子這貨出現(xiàn)以后，柑橘家族就開始發(fā)展壯大起來，一不小心亂了套。

橙子和橘子雜交生出了柑子，橙子和柚子生出了西柚也叫葡萄柚，橙子和柚子、枸櫞雜交生出的青檸雜交后生出了檸檬。在這個(gè)過程中，橙子又當(dāng)?shù)之?dāng)媽，努力的讓柑橘家族發(fā)展壯大，讓柑橘屬品種更多，讓我們吃到的品種越來越多，所以“渣男”就“渣男”吧。

現(xiàn)在農(nóng)技人員又用這些已經(jīng)產(chǎn)出的柑橘品種中具有穩(wěn)定性狀的來進(jìn)行各種各樣的雜交，培育出更多更優(yōu)質(zhì)的新品種，所以在植物界，依農(nóng)覺得，像橙子這樣的“渣男”越多越好，我們才能吃到更多可口的農(nóng)產(chǎn)品。最后科普一個(gè)小知識(shí)，花椒竟然和柑橘是同屬蕓香科的植物，額，依農(nóng)有一個(gè)大膽的想法。。。