我們都知道，減肥中要控糖，不僅是因為糖本身的熱量高，更重要的是糖會引起血糖上升，胰島素大量分泌，讓脂肪更容易堆積，還會導致皮膚老化，讓人變丑！

雖然，減肥中的人已經(jīng)“談糖色變”了，平時甜食不吃、甜飲不喝，但是生活中卻依舊有很多含有“隱形糖”的食物，這些食物吃起來不甜，高含糖量卻一點都不低，讓人不知不覺就吃下了很多的糖。

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烘焙食物

代表食物：面包、糕點、餅干

不知道為什么，總有很多人認為烘焙食物的含糖量不高，大概是因為這類食物吃起來不那么甜吧。

一般而言，烘焙食物在制作過程中都會加入白糖，促使酵母發(fā)酵，即使是一些咸味的烘焙食物，也不例外。

以面包為例，每100克面包中，就含有10-20克的白糖，再加上食物本身就是淀粉，一份面包的含糖量可想而知。

減肥中，購買烘焙食物一定要先看配料表，配料表中的順序決定添加量，排名越靠前，含有這種成分就越高，如果配料中的白砂糖、麥芽糖等排名靠前，就千萬不要買了。

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含糖飲料

代表食物：碳酸飲料、果汁、茶飲料、乳酸菌等

減肥中的很多人，都從來不喝碳酸飲料的，但卻有很多人總以為果汁、茶飲料、乳酸菌之類很健康。

咱們在超市買到的果汁、茶飲料、乳酸菌飲料，都是放糖的，喝上去可能味道沒有那么甜，但是一次喝上500毫升，輕松超過每天應該攝入糖的分量。

尤其是乳酸菌飲料，含糖量比含奶量都高，僅僅只是飲料，配料表中排名第一的是水、排名第二的就是糖，牛奶含量可能要排在第三、第四，甚至干脆就沒有奶。

3

加工麥片

代表食物：水果麥片等

一般而言，減肥中更推薦大家選擇配料表中只有“燕麥”一種配料的燕麥，顆粒越完整越好。

而市面上大部分的麥片，都經(jīng)過了深加工，膳食纖維被破壞，還加入了大量的糖、奶精、香精、果干等。

還有一些號稱“無蔗糖”的“健康麥片”，雖然沒有放蔗糖，但是普遍會放麥芽糖，依舊含糖量很高。

這里分享一個小知識：但凡一種產(chǎn)品標注“無蔗糖”，往往都含糖量不低，否則就直接標注“無糖”了，“無蔗糖”和“無糖”完全是兩回事！

4

醬汁調(diào)料

代表食物：老干媽、沙拉醬、豆瓣醬等

這類食物，減肥的人都知道要少吃，少吃的原因也往往是因為熱量高。

其實，除了熱量高、脂肪含量高之外，醬汁類調(diào)料中也含有大量的糖，因為這類調(diào)料想要味道好，就需要用白砂糖提味，只是醬汁本身的味道遮蓋了甜味，所以顯得不甜。

5

果蔬干/肉干

代表食物：葡萄干、芒果干、牛肉干等

很多人會覺得果蔬干很健康，所以減肥中拿這類食物做零食。

先不說，一些果蔬干在烹飪中需要先經(jīng)過油炸脫水，就是含糖量也超級可怕的！以葡萄干為例，在風干的過程中，水分流失，糖分卻被完整的保留了下來，含糖量是普通葡萄的4倍之高。

而一些看似健康的牛肉干，為了保證質(zhì)感松軟，也會加入一些糖，自由原味風干的牛肉干才真的健康，但這類牛肉干往往味道并不怎么好吃。

6

家常菜

除了上述的食物之外，日常大家吃的家常菜，有些也會加入糖。

最明顯的就是紅燒肉、糖醋里脊、糖醋魚等，這類食物一看就很多糖。除了這些能明顯看出來含糖的家常菜，還有一些也是放糖的，比如番茄炒蛋、魚香肉絲等。

對于經(jīng)驗老到的廚師來說，幾乎所有的菜品都能通過放糖提味，外面的食物含糖量超過你的想像。