待超市大門緩緩拉開，人群蜂擁而至。

    冷靜！這兒不是春運(yùn)車站，也不是演唱會售票窗！

    這里是聚客隆百貨超市天下城店開業(yè)現(xiàn)場！

    2018年12月1日，永城市聚客隆天下城店開業(yè)。一大早，超市還未開門營業(yè)，市民便已早早等候在門外。待超市大門緩緩拉開，人群蜂擁而入。僅五分鐘，超市各區(qū)域已完全“淪陷”，擠滿顧客！

2016年1月第一家盒馬鮮生面世，兩年間的時間開了51家店。在新零售的催化下，一時之間山雨欲來風(fēng)滿樓，盒馬式“生鮮超市+餐飲”新業(yè)態(tài)開始在業(yè)內(nèi)肆意生長。但是，類盒馬們要在盒馬的巨坑下，尋求出路走出有自身特色的盒馬式業(yè)態(tài)并不容易。而在永城這個縣級市城市里，就有這么一家社區(qū)超市走出了自己的康莊大道——聚客隆百貨！上線僅二天，就實(shí)現(xiàn)銷量破30萬，訂單數(shù)超8500單、新增會員近千人次的傲人成績！

永城市聚客隆百貨有限公司，創(chuàng)建于2000年，是由一家?guī)资矫琢闶坶T店發(fā)展起來的，經(jīng)過14年的發(fā)展，現(xiàn)有營業(yè)面積28000平米，5000平米的配送中心，門店18家，遍及永城市區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。場內(nèi)零食、酒飲、日化、糧油、海鮮等商品應(yīng)有盡有，全面迎合社區(qū)消費(fèi)特色，滿足社區(qū)居民日常生活服務(wù)及基本生活消費(fèi)需要。聚客隆主動擁抱新零售，打造類盒馬生鮮的社區(qū)店，采用“超市+餐飲+娛樂”的運(yùn)營模式，以貼近民生、服務(wù)社區(qū)為目標(biāo)，搭建線上線下一體化的購物平臺，滿足顧客多元化消費(fèi)需求。

百貨種類齊全，滿足社區(qū)居民需求。

    聚客隆超市以“貼近民生，服務(wù)社區(qū)”為目標(biāo)，不可避免面臨著客群有限、消費(fèi)外流的情況。因此，開展全客群經(jīng)營，照顧社區(qū)盡可能多的消費(fèi)需求，成了社區(qū)百貨的發(fā)展方向。但消費(fèi)個體不同，他們的需求及場景也不同，如何滿足這多樣化的需求和更高的門店績效？聚客隆為此策劃許久，圍繞顧客精心設(shè)計(jì)，大膽嘗試優(yōu)化購物環(huán)境和購物體驗(yàn)。搭建了超市百貨日用、餐飲服務(wù)、休閑娛樂三大主題，通過多元化場景運(yùn)營，滿足不同客戶多層次的消費(fèi)需求。

    百貨一樓設(shè)有零食、酒飲、水飲、日化、糧油等商品，應(yīng)有盡有，迎合社區(qū)居民的日常生活消費(fèi)需求。為了豐富購物體驗(yàn)、拉長顧客到店停留時間，聚客隆商場二樓設(shè)有零食王國，包括麻辣地帶、韓朵朵炸、熟食區(qū)等自營檔口，店鋪種類多樣。

    同盒馬鮮生一樣，以高頻剛需的海鮮品類為抓手，通過現(xiàn)場海鮮加工獲客，提高顧客店內(nèi)滯留時間，無疑也是聚客隆的亮點(diǎn)！在場內(nèi)二樓聚客隆開設(shè)了海鮮加工區(qū)，顧客可自選海鮮食材，現(xiàn)場加工食用，借助餐飲的高頻次消費(fèi)帶動門店流量。半成品海鮮、現(xiàn)場烹飪，無論消費(fèi)者想回家自己做，或者懶得做在店里加工，亦或是直接在店里吃，都沒問題，滿足顧客多層次的消費(fèi)需求，真正在便利上做附加值。

    聚客隆門店都是深入社區(qū)，很多消費(fèi)者出門購物都會帶著小孩，在購物過程中經(jīng)常會遇到孩子哭鬧要回家的尷尬情況。為此，聚客隆二樓還設(shè)有兒童游樂園，供兒童游玩，一方面可以讓帶孩子的顧客擺脫“后顧之憂”，盡情購物，增加顧客在店里的停留時間，提高購買率；另一方面，兒童樂園結(jié)合餐飲等業(yè)態(tài)多元化經(jīng)營，打造一站式的服務(wù)，體驗(yàn)感十足。

海鮮工坊，現(xiàn)場選食材加工制作。

    僅靠線下活動推力吸粉，客流往往容易流失。那么，如何處理大量的人流信息、營銷數(shù)據(jù)保有存量呢？早在開業(yè)前期，聚客隆就考慮到了顧客的留存與數(shù)字化的問題，植入APP同步進(jìn)行會員數(shù)據(jù)管理。聚客隆開通APP商城，開展多場景購物，借助APP會員營銷活動，吸引粉絲在APP上消費(fèi)。

    開業(yè)當(dāng)天，聚客隆采用“一毛錢”贈送熱飲、兒童游樂場通票免費(fèi)贈、幸運(yùn)抽獎等優(yōu)惠方式，通過小成本活動吸引客流，引導(dǎo)顧客裝機(jī)，把顧客轉(zhuǎn)移到線上，實(shí)現(xiàn)會員統(tǒng)一管理。針對線下購滿一定額數(shù)的客戶，贈送線上抵用券，逐漸培養(yǎng)顧客在“聚客隆”APP購物的消費(fèi)習(xí)慣，沉淀忠實(shí)客戶。在搭建了APP商城后，聚客隆實(shí)現(xiàn)了會員數(shù)據(jù)線上線下的無縫融合，擺脫了傳統(tǒng)百貨超市經(jīng)營繁重的難題。同時借助消費(fèi)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)了超市的商品優(yōu)化及動銷優(yōu)化。

    根據(jù)聚客隆工作人員表示，聚客隆在抓緊線下客流的同時，將同步推進(jìn)線上平臺運(yùn)營，“現(xiàn)在聚客隆也有自己的小程序，但是還沒有推廣計(jì)劃，過些日子我們也會把小程序運(yùn)營起來，從不同渠道吸引客流……”

開業(yè)集贊，送蛋糕活動。

    盒馬鮮生起初只是一家開在上海的生鮮超市，在得到阿里全情介入后，打出“傳統(tǒng)商超+外賣+盒馬App”的組合牌，現(xiàn)已成為阿里推廣新零售的主力軍。如今消費(fèi)者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而其最大的特點(diǎn)就是提供快速配送：門店附近3公里范圍內(nèi)，30分鐘送貨上門。聚客隆也如此，以剛需高頻的百貨用品為切入點(diǎn)，通過APP和線下門店，滿足用戶從日用百貨到餐飲服務(wù)的一站式購物體驗(yàn)。提供線上購物一公里范圍內(nèi)，29分鐘送達(dá)服務(wù)，打造社區(qū)一公里生活圈，提高線上購物的使用率。

    此外，聚客隆不定時開展各種營銷活動吸引顧客到店。除了日常的積分活動、節(jié)日促銷、周年慶，針對單店開業(yè)，聚客隆還特推出VIP會員卡、積分兌換、充值滿贈、購滿抽獎、送券、集贊送蛋糕等多種方式，通過線上線下流量相互轉(zhuǎn)化，提高復(fù)購率。零售業(yè)是一個既實(shí)在又充滿溫度的行業(yè)，唯有虜獲顧客的心，方能留住顧客。

開業(yè)幾小時后，客流仍爆滿。

    不止阿里的盒馬鮮生，轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)商超、入局的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也都忙著在各種商業(yè)模式上試水，眾多中小玩家更是自顧不暇。“盒馬”不是一天長成的，只有勇于探索，才有尋出屬于自身特色的商業(yè)業(yè)態(tài)。聚客隆百貨緊隨新零售潮流，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)運(yùn)營模式，結(jié)合永城市本地特色，大膽開展新零售變革。通過搭建線上線下一體化購物平臺，不斷豐富商品種類，部署多樣化場景，打造一站式購物商場，提升顧客體驗(yàn)感。在社區(qū)超市業(yè)態(tài)不被看好的今天，一樣創(chuàng)出一片屬于自己的天地！