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日均人流量過萬!看馬云打造線下體驗館“盒馬鮮生”是如何顛覆傳統(tǒng)

 依然afoyku2dj0 2016-05-05
日均人流量過萬!看馬云打造線下體驗館“盒馬鮮生”是如何顛覆傳統(tǒng)

盒馬鮮生不僅會改變生鮮O2O現(xiàn)有模式,還會沖擊到生鮮行業(yè)當前競爭格局。

主營生鮮、價格親民、方便快捷,可以在店里購買還可以app下單,半個小時送到家,不想自己做還可以當場加工……這就是一家叫“盒馬鮮生”的O2O生鮮超市的標簽和特色。

盒馬鮮生以“支付寶會員店”的形式誕生,從開業(yè)以來,就因為被傳有阿里巴巴的投資背景,由有著二十年物流經(jīng)驗的原京東物流總監(jiān)侯毅主理而備受關注。

盒馬鮮生是全國首家支付寶會員生鮮實體店,售賣著103個國家,超過3000種的商品!

顧客無論是在體驗店里購買還是在APP上下訂單,都能享受“五公里范圍,半小時送達”的快速物流配送體驗。

如果不想自己回家做飯,選購生鮮后,還可以直接讓配套的餐廳進行現(xiàn)場加工,特別適合懶癌患者!

下面就來看看這家采用全自動物流模式、線上線下完美結合的生鮮超市是如何顛覆傳統(tǒng)超市的。

不收現(xiàn)金,掛牌支付寶會員店

走進上海金橋國際1座B1層,就看到“盒馬鮮生支付寶會員店”的招牌。走進店,服務員就指導消費者安裝“盒馬鮮生”的APP,到該店消費必須成為會員,其次必須通過APP或支付寶支付,不能使用現(xiàn)金,這也是盒馬鮮生最大的特色之一。

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盒馬鮮生的店鋪設計比較現(xiàn)代化,整潔透亮大氣,以大理石鋪地,黑色貨架,大玻璃框的商品呈現(xiàn)以及開放式廚房。在面積4500平方米的門店內容,分為肉類、水產(chǎn)、水果素材、南北干貨,米面油糧、烘培、熟食、燒烤以及日式料理等各區(qū),分區(qū)明細,指引清晰,方便顧客挑選。

此外,為配合精品超市的定位,還設有百貨、鮮花等商品區(qū),基本滿足市場的生活需求。

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據(jù)了解,盒馬鮮生售賣的商品來自100多個國家,超過3000種商品,特別是海鮮區(qū),來自世界各地的鮮活海鮮,有俄羅斯紅毛蟹,波士頓龍蝦……由于依托金橋的便利位置和保稅區(qū)的便利條件,這里的商品價格比一般超市便宜5%-20%,5公里之內還能免費送貨,而且保證在半個小時內送達。

強大的物流體系,五公里半小時送達

盒馬鮮生可以說是一家體驗店,顧客到店體驗之后,下次可以再光顧店鋪,也可以在APP上隨地下訂單。另外,盒馬鮮生將線上和線下打通,實現(xiàn)全渠道營銷和交易模式,既可以單獨線上、線上消費,也可以實現(xiàn)線上線下智能拼單。如果你在店鋪購買完成后,在回家的路上發(fā)現(xiàn)覺得不夠,可以通過APP加單,系統(tǒng)會自動把兩個單拼接在一起,然后一起配送。

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無論是在門店購買,還是APP線上下單,都能實現(xiàn)“五公里范圍,半小時送達”,這是對所有其他生鮮模式的重大顛覆,能夠沖破傳統(tǒng)實體店面積的局限,在有限的空間內創(chuàng)造出無限的銷售額。

而這一切的實現(xiàn)都有賴于盒馬鮮生的“全自動物流模式”。在門店后臺設置了300多平方米的合流區(qū),前后臺采取據(jù)說是全球第一家的自動化傳輸系統(tǒng),從前端體驗店到后庫的裝箱,都是由物流帶來傳送。消費者在門店消費,逛一圈選完貨直接通過物流輸送帶送到收銀臺。所以在門店,消費者上方快送包裹在頭頂飛來飛去,而下方則是琳瑯滿目的食品,一切都充滿了新鮮感。

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在處理APP上的訂單也以快為優(yōu)勢。店鋪接到APP的訂單后,在前端取貨,放入專用保溫袋,通過自動傳輸系統(tǒng)把商品傳送到后臺合流區(qū),裝入專用的配送箱,用垂直升降系統(tǒng)送到一樓出貨,從接單到裝箱只要10分鐘就可以完成。

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盒馬鮮生線下門店的服務時間是九點到晚上十點,線上APP從早上七點到晚上九點,基本滿足線上線下的消費者生活習慣。這對于工作繁忙的白領來說,非常的方便。在下班路上,通過APP下單,回到家,在盒馬鮮生購買的半成品的新鮮凈菜和代加工好的海鮮魚肉也同步送到,只要稍微加工,一頓豐富的晚餐就完成了。

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可以說,這樣的物流配送、商圈設定以及線上線下融合,在國內生鮮零售圈尚屬首例,是一種全新的生鮮經(jīng)營模式。

有餐廳的超市,挖掘懶人經(jīng)濟

盒馬鮮生的實體店購物體驗,走在了國內領先水平。不僅門店設計的購物環(huán)境非常舒適,更是將“餐廳”納入超市賣場,這被盒馬鮮生稱為“一體化消費”。

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超市內的“曦牛海鮮餐廳”,占地面積200平方米左右,設置了五張四方桌子。顧客在超市內購物完成后,如果不想回家做,可以直接讓餐廳現(xiàn)場加工制作,顛覆“傳統(tǒng)超市內可以買菜沒法做菜,傳統(tǒng)餐館內可以點菜沒法購物”的老路子。這對于現(xiàn)在習慣在外就餐,但又但是食品安全的消費者而言,實在是方便。

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另外,在超市的就餐區(qū),還設置了水吧,顧客可以在這里吃水果、喝飲料、喝咖啡,還為方便顧客購物后自助就餐提供微波爐和洗手池。

這些增加體驗的細節(jié)和餐廳的設置,讓消費者有了更多逛店理由,也讓店內生鮮產(chǎn)品有了更多銷售出口。


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