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冬天的寒冷不言而喻，全國各地有不少的地方已經(jīng)下了初雪。對于個(gè)人來講，冬天最講究的是保暖問題，不僅要穿厚衣服，還要懂得吃一些暖身的食物，以免胃寒、感冒、手腳冰涼等身體問題的發(fā)生。今天，給大家分享一種食物，冬天，常吃它，護(hù)胃健胃還增強(qiáng)身體免疫力，再也不怕胃不好了。這種食物就是南瓜。南瓜中含有的多糖，可以提高自身的免疫功能，以免身體受寒感冒發(fā)生，還有一種果膠，不僅能夠保護(hù)胃腸道，而且能夠幫助腸胃消化，所以，冬天，可以多吃南瓜。做成下面這種南瓜片，老人和小孩都喜歡吃。 清炒南瓜片 By 百合花開 配料： 南瓜 大半個(gè)、蠔油 適量、生抽 一點(diǎn)點(diǎn)、蒜 1個(gè) 烹飪步驟： 1.南瓜去皮，去嚢，洗凈 2.切片 3.鍋燒熱后給油，把南瓜片放進(jìn)去翻炒，多炒下 4.加點(diǎn)點(diǎn)水 5.加蒜瓣 6.加蠔油 7.加生抽，再翻炒均勻，就好了 烹飪小貼士： 1、看皮：盡量挑選那種表面光滑，黃青相間的，避免那種表面有疙瘩或者純黃或者純青的南瓜。 2、掐：輕輕掐下皮，感覺很難掐開的，掐開后青青的，并且沒有汁液流出的證明瓜比較老與粉。 3、籽：對于打開銷售的南瓜可以看籽，瓜子飽滿的證明是藤上自然成熟的，這種南瓜比較香甜。 4、看邊緣：皮的邊緣有一層青青的薄層青筋，證明這瓜比較粉。 5、看表面：對于已經(jīng)去皮去籽的精裝南瓜，只要看南瓜的表面是不是泛青就可以了，泛青的證明此瓜比較粉。 你是怎么做南瓜美食的呢？歡迎隨時(shí)留言分享給我們喲~ 喜歡小編的文章請點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。 |
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