南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，南瓜還含有大量的胡蘿卜素，對(duì)身體代謝大有好處。

南瓜是養(yǎng)胃最佳，對(duì)女性來(lái)說(shuō)還有排毒美容的功效?！侗静菥V目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害；膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。

冬天多吃南瓜，不僅能提高人體的免疫力，而且能改善皮膚干燥的狀況。如果有便秘癥狀，吃南瓜效果更佳。

俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜。”白蘿卜具有通氣、益胃等功效，所以，冬天的時(shí)候很適合吃白蘿卜。白蘿卜還有多重功效。

1、防癌抗癌。白蘿卜中含有木質(zhì)素，這是一種可以提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞的物質(zhì)。此外，白蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。

2、助消化。由于季節(jié)的轉(zhuǎn)換，食物的轉(zhuǎn)變?nèi)菀紫魅跄c胃的功能，讓細(xì)菌有機(jī)可趁，引起腸胃疾病。而吃白蘿卜，可以借助其中的芥子油促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)食物進(jìn)行完整地消化，同時(shí)還能刺激人們的食欲。

3、提高免疫力。冬天人們的身體處于免疫力低下的狀態(tài)，因此容易感冒生病，多吃白蘿卜可以讓其中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，避免受到細(xì)菌的入侵。

冬天多吃山藥對(duì)身體有很多好處，尤其是對(duì)女性。山藥有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤(rùn)皮毛等功效。

山藥里含有大量的人體所需要的維生素或礦物質(zhì)。山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C、淀粉酶以及粘多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。粘多糖與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合，可增強(qiáng)骨質(zhì)。山藥中含有的淀粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

因此，在冬天的時(shí)候，將山藥搭配羊肉燉煮，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，更能潤(rùn)膚養(yǎng)腎，提高人體的抗病功能。

蜂蜜味甘、性平和?！侗静菥V目》記載有“洋槐花蜂蜜入藥之功有五：“清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。”因此有養(yǎng)陰作用，故用于虛熱者為宜；能補(bǔ)養(yǎng)脾氣，古代醫(yī)書(shū)指出，長(zhǎng)時(shí)間服用能明耳目、面如花色，適宜于虛弱體質(zhì)及病后調(diào)養(yǎng)；可解烏頭毒，解酒毒，韓國(guó)人醉酒后有飲蜂蜜水的習(xí)慣，既解酒，又及時(shí)補(bǔ)充消耗的肝糖原，保護(hù)肝臟。

蜂蜜含有大量的酶及礦物質(zhì)，與人體結(jié)合后會(huì)大力度提高人體的免疫力。它能改善血液的成分，增強(qiáng)心臟和血管功能，同時(shí)對(duì)肝臟也有一定的保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，有效抑制脂肪肝的形成。此外，蜂蜜還具有殺菌作用，在對(duì)牙齒無(wú)傷害的同時(shí)殺滅口腔細(xì)菌。

蓮藕脆嫩多汁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，其維生素C和纖維素的含量特別多。蓮藕雖然屬于寒性的食物，但有很好的清熱的作用，因此，對(duì)于養(yǎng)胃健脾通氣來(lái)講，有著十分好的功效。此外，還可以補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用，特別適合脾胃虛弱者食用。

蓮藕具有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出并凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，可將蓮藕榨成汁，加適量蜂蜜調(diào)味飲用；也可以小火慢燉，熬成蓮藕排骨湯。