導(dǎo)語(yǔ)：在農(nóng)村待著一日三餐都比較簡(jiǎn)單，農(nóng)家人農(nóng)家事，吃的食物也都是自家地里種的，有一種食物已經(jīng)豐收了，一年四季都可以吃到，這種食物長(zhǎng)期堅(jiān)持食用還有助于減肥。

不管怎么做，下鍋前都要先用水泡一下，將表面的淀粉去除，這樣才不會(huì)粘鍋，想知道這是什么食物嗎？煎土豆絲餅時(shí)，直接下鍋就錯(cuò)了，多加這一步，怎么煎都不粘鍋，這個(gè)食物就是土豆。

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，今天就將土豆切絲做一份好吃的土豆絲餅，吃起來十分的香酥，還十分的軟糯，制作也很簡(jiǎn)單，接下來就和小編我一起制作一份土豆絲餅吧！

土豆絲餅

By 暮色下，那貓

配料：

土豆 1個(gè)、雞蛋 1個(gè)、面粉 半勺、精鹽 適量、雞精 少許、細(xì)香蔥 少許、花生油 適量

步驟1.準(zhǔn)備1個(gè)雞蛋、一個(gè)土豆、適量面粉、適量鹽、少許雞精、少許蔥花。

步驟2.土豆插成絲。

步驟3.用開水煮2分鐘。撈出瀝干水分。

步驟4.把雞蛋、面粉、鹽、雞精混合。

步驟5.拌勻。

步驟6.把土豆絲倒進(jìn)去，拌勻。

步驟7.倒入適量蔥花。拌勻。

步驟8.熱鍋涼油，中大火煎。

步驟9.約1分鐘左右，翻面煎。

烹飪小貼士：

1.制作很簡(jiǎn)單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會(huì)很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點(diǎn)辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好添加；
2.土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效；
3.煎制的時(shí)候不需要太多的油，煎制成兩面金黃就可以了。

你喜歡吃炒土豆還是土豆絲餅?zāi)兀?/strong>