大家好，我是東方說(shuō)美食。

您可以將檸檬胡椒調(diào)味料可以添加到各種菜肴中，其實(shí)很簡(jiǎn)單，自己準(zhǔn)備不需要花費(fèi)很多精力。您可以用它對(duì)菜品進(jìn)行快速的調(diào)味，用于新鮮的食材調(diào)味將使味道更濃。

配方：

①、快速混合檸檬胡椒調(diào)味料

進(jìn)行125毫升調(diào)味

• 80毫升干燥的檸檬皮

• 45毫升黑胡椒粉

• 25毫升食鹽

②、快捷檸檬胡椒調(diào)味料

制作250毫升調(diào)味料

• 125毫升切成丁的檸檬皮丁

• 75毫升黑胡椒

• 75毫升猶太鹽或海鹽

③、新鮮檸檬胡椒調(diào)味料

制作250毫升調(diào)味料

• 4至6個(gè)檸檬

• 80毫升黑胡椒

• 60毫升猶太鹽或海鹽

一、快速混合檸檬胡椒調(diào)味料

1、混合配料。

將干的檸檬皮、黑胡椒粉和食鹽放入碗中。將這三種成分?jǐn)嚢杈鶆?，直至完全混合?/p>

• 由于所有三種配料均已磨碎，因此應(yīng)毫不費(fèi)力地將它們混合在一起。

• 如果您希望調(diào)味料中的鈉含量較低，則可以不加鹽或減少鹽含量。您也可以更改檸檬皮和黑胡椒粉的用量。

2、存放在密封的容器內(nèi)。

將檸檬胡椒調(diào)味料倒入密封罐或類似容器中。將其存放在陰涼干燥的地方，可以保存六個(gè)月。

二、快捷方式檸檬胡椒調(diào)味料

1、將食材放入食品料理機(jī)中。

將干的檸檬，花椒和鹽加入食品料理機(jī)中。將它們快速攪拌在一起。

• 如果沒(méi)有食品料理機(jī)，請(qǐng)使用香料研磨機(jī)或咖啡研磨機(jī)。

• 由于此配方中使用的干香料尺寸較大，因此需要將它們研磨成更細(xì)的碎片，然后才能將它們一起用作香料混合物。

• 可以減少或省略本食譜中使用的鹽。您還可以根據(jù)需要調(diào)整檸檬和胡椒粉的量。

2、脈沖直至細(xì)磨。

幾次短暫地處理混合物，直到所有配料都磨碎并均勻混合為止。

• 如果某些香料依然無(wú)法磨碎，請(qǐng)根據(jù)情況停幾秒再反轉(zhuǎn)攪拌混合物。

• 以這種方式研磨調(diào)料應(yīng)將其磨碎，同時(shí)將它們混合在一起。

3、存放在密封的容器內(nèi)。

將檸檬胡椒調(diào)味料入密封罐中。將混合物儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方，可以保存六個(gè)月的時(shí)間。

三、新鮮檸檬胡椒調(diào)味料

1、將烤箱預(yù)熱至90℃。

用烘焙用紙鋪在烤盤中。

• 如果您的烤箱未達(dá)到90℃，只需將其預(yù)熱至最低溫度即可。

2、痛過(guò)研磨器，得到檸檬皮碎。

用標(biāo)準(zhǔn)的廚房研磨器，來(lái)摩擦4至6個(gè)檸檬的皮。您將需要約180毫升新鮮檸檬皮。

• 如果您希望檸檬味更濃或更弱，也可以使用大于或少于180毫升的杯子。

• 在將檸檬皮研磨之前，請(qǐng)?jiān)诹魉聸_洗它們，然后用干凈的紙巾擦干。

3、壓碎花椒。

將花椒放入香料研磨機(jī)中，攪拌幾秒鐘。黑胡椒粉應(yīng)輕輕均勻地壓碎。

• 如果沒(méi)有香料研磨機(jī)，請(qǐng)食用食品料理機(jī)或干凈的咖啡研磨機(jī)

4、結(jié)合檸檬皮和胡椒子。

將檸檬皮和碎胡椒粉放入攪拌碗中，然后攪拌在一起直至均勻混合。

• 攪拌時(shí)，用叉子或勺子的背面將檸檬皮和胡椒粉搗碎。這樣做應(yīng)有助于將混合物保持在一起，從而更有效地混合風(fēng)味。

5、烤干。

將混合物轉(zhuǎn)移到準(zhǔn)備好的烤盤上，然后將其放入預(yù)熱的烤箱中。烘烤60分鐘，或直到所有的檸檬皮碎完全干燥。

• 將混合物倒在襯有烘焙用紙的烤盤中央后，用刮鏟將其均勻的鋪開。

• 在開始的30分鐘，要注意檢查混合物，并輕輕攪拌，然后再烘烤更長(zhǎng)的時(shí)間。此后每隔10到15分鐘繼續(xù)檢查一次，并根據(jù)需要攪拌以確保受熱均勻。

6、研磨混合物。

將干燥的混合物放回到香料研磨機(jī)中，然后按“開始”，直到混合物都被磨細(xì)。

• 到底研磨到什么程度為好呢？應(yīng)類似于超市中銷售的胡椒混合調(diào)味料那樣，其質(zhì)地就像細(xì)砂。

7、與鹽混合。

將檸檬胡椒混合物倒入攪拌碗中，然后加入鹽。充分?jǐn)嚢柚敝粮鞒煞志鶆蚧旌稀?/p>

• 如果選擇使用大顆粒鹽，則可能希望將其與檸檬胡椒混合料放入香料研磨機(jī)中，然后將其攪拌研磨混合。這應(yīng)將鹽混合入調(diào)味料中，同時(shí)將其研磨成細(xì)末。

• 您也可以不添加鹽，但是如果不加一點(diǎn)，它的味道可能不太好吃哦。

8、存放在密封的容器內(nèi)。

將檸檬胡椒調(diào)味料轉(zhuǎn)移到密封的塑料或玻璃容器中。將其存放在陰涼干燥處，最多可以儲(chǔ)存六個(gè)月。