想要鹵肉好吃，這4種香料缺一不可，這樣鹵出的肉才會(huì)又香又入味！現(xiàn)在人們的生活是過(guò)得越來(lái)越好了，那么我們都知道，對(duì)于很多的人來(lái)說(shuō)，他們?cè)谶x擇美食的時(shí)候都是不一樣的，對(duì)于本人來(lái)說(shuō)是比較喜歡吃鹵味的，尤其是鹵鴨翅，鹵豬蹄，鹵鴨頭，鹵豆干等等，基本上隔不了幾天就要去吃上一回，不管是當(dāng)成小吃解饞，還是用來(lái)當(dāng)作下酒菜，吃起來(lái)的味道都是非常美味的。

我們都知道，對(duì)于現(xiàn)在的鹵肉店來(lái)說(shuō)，有的商家也會(huì)加入各種各樣的添加劑，才會(huì)讓他們的鹵味吃起來(lái)是非常好吃的，畢竟我們都知道，對(duì)于現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō)是比較養(yǎng)生的，所以說(shuō)有很多的人他們也會(huì)慢慢的自己在家里邊嘗試做鹵味，畢竟自己做出來(lái)的吃起來(lái)是非常干凈衛(wèi)生的，也不用害怕有什么健康隱患。鹵味雖然好吃，但是也有很多的人不會(huì)做，也或者自己做出來(lái)不好吃，接下來(lái)就跟大家說(shuō)一下，在這座樓樓的時(shí)候，只需要記住這4種香料，那么你自己在家里邊鹵出來(lái)的肉吃起來(lái)又香又肉味，可以說(shuō)比鹵肉店里邊的還要好吃。

第1個(gè)桂皮，這個(gè)是大家都知道的，香料在我們生活當(dāng)中也經(jīng)常能夠見(jiàn)到，也有很多的菜品，烹飪的時(shí)候都會(huì)用到這個(gè)玩意兒。

第2個(gè)陳皮，陳皮也就是我們曬干調(diào)味的橘子皮，一般在鹵料制作的時(shí)候都要用到陳皮，不過(guò)添加的不用太多，具體的料還是要根據(jù)我們鹵料汁去把控。

第3個(gè)要說(shuō)的就是丁香了，那么我們看名字就能夠猜得到這個(gè)作用，最主要是用來(lái)提香，千萬(wàn)不能夠放得太多，要不然的話(huà)就會(huì)適得其反了。

第4個(gè)要說(shuō)的就是八角，其實(shí)8角也是鹵味的精髓所在，因?yàn)橛辛税私堑奶砑?，可以使鹵味吃起來(lái)更加香，而且八角也會(huì)帶著一股子淡淡的甜香。