大家好，我是左手小廚，一個(gè)熱衷于健康飲食的達(dá)人，很高興能回答這個(gè)問題，跟大家一起聊聊生活中的健康飲食。請關(guān)注我，還有更多的健康飲食等著你！

土茯苓煲什么去濕毒？說到土茯苓，作為一名廣東人，是非常熟悉的。因?yàn)橥淋蜍呔哂薪舛?、去濕、利關(guān)節(jié)的作用，所以我們經(jīng)常用來煲湯。土茯苓在我們廣東又稱為硬飯頭，因?yàn)樗|(zhì)地堅(jiān)硬，在用來煲湯時(shí)要將表皮削去，還要切成薄片，這樣煲出來的湯味道才鮮美。而土茯苓在我們廣東的山上是經(jīng)常見到的，以前也常常去山上挖來煲湯，現(xiàn)在市場上也有新鮮的土茯苓賣，喜歡的朋友也可買些來煲湯。如果你不知道如何搭配煲湯的話，不妨跟著我一起來學(xué)習(xí)一下。

土茯苓祛濕湯

材料：新鮮土茯苓100g，薏米30g，芡實(shí)30g，赤小豆30g，扁豆30g，排骨250g，生姜數(shù)片，鹽適量。

做法：

1. 將新鮮土茯苓清洗干凈，削凈表皮，切成片，待用。
2. 排骨清洗干凈，切成塊，放入鍋中飛水，再用清水清洗干凈，去除血沫，瀝干水分待用。
3. 將薏米、芡實(shí)、赤小豆、扁豆清洗干凈，撈起待用。
4. 將以上材料一起放入砂煲中，加入適量的水，置爐火上大火燒開。
5. 燒開后轉(zhuǎn)小火再煲2小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即可。

靚湯品評：《浙江民間常用草藥》記載：土茯苓一斤，去皮，和豬肉燉爛，分?jǐn)?shù)次連渣服，可以治風(fēng)濕骨痛，瘡瘍腫毒。而且《中藥大辭典》記載：土茯苓解毒，除濕，利關(guān)節(jié)。治梅毒、淋濁、筋骨攣痛、癰腫等。此湯除了土茯苓，再加上薏米、芡實(shí)、赤小豆等，不僅能去濕解毒、清熱益筋，而且利水消腫、健脾益腎，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、惡瘡癤腫等有較好的食療作用。

以上就是土茯苓祛濕湯的常見煲法及功效介紹。當(dāng)然，土茯苓還有其他的搭配，比如和五指毛桃、牛大力等，都具有健脾去濕的功效。如果你喜歡的，不妨嘗試一下，如果你還有什么疑問，可以留言并討論，我將為你解疑答惑！