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大濕兄來勢洶洶 你喺尼個(gè)回南天有冇出現(xiàn)過倦怠、胸悶 腹瀉、食欲差、長濕疹、關(guān)節(jié)疼痛 尼D“過濕”癥狀呢？ 醫(yī)生提醒，回南天小心“潮”出4類??！ 1 風(fēng)濕類疾病 大濕兄來襲，濕度上升，容易使關(guān)節(jié)腫脹、疼痛加重，誘發(fā)或加重原有嘅關(guān)節(jié)疾患，特別係老人、風(fēng)濕骨痛患者、關(guān)節(jié)炎病人就要多注意！ 2 皮膚病和婦科病 真菌嘅生長速度喺回南天氣下會特別快，容易引發(fā)真菌、霉菌感染，出現(xiàn)濕疹、手足癬、過敏性皮膚病等皮膚疾病同婦科疾病。 3 胃腸道疾病 潮濕嘅環(huán)境會讓病菌繁殖加快、食物更易腐爛，食落肚后容易引起多種胃腸道疾病。同時(shí)尼種環(huán)境容易令腸胃功能紊亂，使胃腸道疾病嘅發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步增高。 4 心腦血管疾病 回南天氣晝夜溫差大，血管收縮強(qiáng)烈，易造成血壓強(qiáng)烈地波動(dòng)，易誘發(fā)心腦血管病發(fā)作，如血栓或腦出血。 不過阿媽話唔洗驚 今晚煲啖祛濕湯 飲咗之后大小濕兄都冇有怕！ 茯苓茅根煲豬瘦肉 【食材】 鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片 【做法】 將各物分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。 【功效】 祛濕除困、清熱解毒。 四花燉瘦肉 【食材】 雞蛋花8朵，木棉花半朵，金銀花5g，槐花5g，薏米10g，蜜棗2粒，瘦肉150g，水300ml 【做法】 隔水慢燉3小時(shí)以上即可。 【功效】 清熱解毒，祛濕安神，消積化滯！適合節(jié)日腸胃調(diào)理，下雨天預(yù)防感冒。 鵪鶉祛濕湯 【食材】 鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。 【做法】 將全部材料全部放到砂鍋中，加水煲1個(gè)半小時(shí)就可以飲用。 【功效】 清熱祛濕，潤肺化痰。
【食材】 懷山藥15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克 【做法】 先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。 【功效】 此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。 綿茵陳煲鯽魚湯
【食材】 綿茵陳30克、蜜棗2個(gè)、鯽魚1條、生姜3片(2-3人量) 【做法】 先將綿茵陳、清洗后浸泡片刻；鯽魚去腮、去內(nèi)臟、刮鱗、刮去腹腔內(nèi)黑膜后洗凈，放至鍋里加少量油略煎至兩面魚身金黃色；將全部材料放入湯煲內(nèi)加水，武火煲10～15分鐘后改文火煲1小時(shí)左右，調(diào)入適量食鹽調(diào)味，飲湯吃魚肉。 【功效】 具有祛濕、養(yǎng)肝健脾的作用。適合濕氣重、易疲勞,肝火旺盛的人食用。 赤小豆冬瓜煲生魚湯 【食材】 赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片 【做法】 首先將赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃；然后將豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（約10碗水）；用武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。 【功效】 赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，而生魚能補(bǔ)脾利水。 苡仁冬瓜鴨肉湯
【材料】 苡仁30克，芡實(shí)20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生姜、精鹽、胡椒粉、植物油適量 【做法】 將苡仁、芡實(shí)、陳皮加適量清水浸半小時(shí)備用。將鴨肉去皮去脂肪洗凈，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生姜一起放入燒熱的油鍋中略炒，然后加入苡仁、芡實(shí)、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘后加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。 【功效】 健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。 四季燉瘦肉水
【食材】 新鮮豬后腿肉200g，淮山芡實(shí)粉40g，桂圓肉3粒，杞子10粒，雞蛋一只，水300ml 【做法】 將豬腿肉剁茸與淮山芡實(shí)粉、雞蛋拌勻，放入燉盅內(nèi)加入凍水、杞子、桂圓肉，隔水燉足4小時(shí)即可。 【功效】 湯清無油，清香清雅，可健脾益胃，安撫五臟，提供免疫力。適合老人家及小朋友、體虛多病人士長期調(diào)理。 淮山薏仁瘦肉湯
【材料】 白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克 【做法】 豬瘦肉切塊，其他材料洗凈一起放入煲內(nèi)，加入400毫升清水，大火煲滾后，小火煲90分鐘，加鹽調(diào)味即可。 【功效】 白茯苓有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去濕的作用，扁豆有健脾和中，消暑化濕的功效。淮山具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛濕作用，尤其適合過敏性體質(zhì)、濕氣較重的人飲用。 草龜祛濕湯
【食材】 草龜500克，豬肉200克，土茯苓250克，紅棗6個(gè) 【做法】 把材料全部放到砂鍋中熬3-4小時(shí)即可飲用。 【功效】 清熱祛濕、解毒。 雞骨草燉豬橫脷
【食材】 雞骨草、豬橫脷、瘦肉、薏米、大花豆 【做法】 隔水慢燉3小時(shí)以上即可。 【功效】 清熱健脾、祛濕解毒。 |
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