紅燒肉燉粉條的做法

悟癡 2019-10-16

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紅燒肉燉粉條

食材用料

五花肉 500克	粉條 50克
蔥姜蒜少許	海鮮醬油 2大勺
醋 3～5滴相克食物	冰糖 5～6塊相克食物
花椒/大料少許	香葉 2片
啤酒 1瓶

紅燒肉燉粉條的做法

1.五花肉切大小相當(dāng)?shù)膲K
2.鍋中加水，加少許料酒，把五花肉放鍋中煮開(kāi)幾分鐘去除血水。撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水分待用。
3.鍋中下底油，加冰糖，熬出糖紅色
4.加五花肉翻炒至每塊肉上色
5.然后加蔥姜蒜，花椒，大料，香葉，滴幾滴醋，海鮮醬油，一瓶啤酒，燒開(kāi)后，小火慢燉。
6.粉條提前用水泡上，或煮幾分鐘后用涼水沖涼
7.將泡好的粉條加入燒肉鍋中，翻炒均勻，加鹽，雞粉，收汁即可
8.盛盤(pán)上桌
9.成品來(lái)了

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來(lái)自：悟癡 > 《豬肉》

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