涼拌黃瓜，要多加“這一步”，多數(shù)人直接放調(diào)料，難怪又焉又難吃。隨著季節(jié)的變化，人們的口味也會有所改變，比如在冬天的時候，大家都喜歡吃，熱氣騰騰的食物，吃烤紅薯或者是火鍋等。在天熱的時候，喜歡吃一些清爽的蔬菜，一些清淡的食物，現(xiàn)在正處于夏天，這個時候，大家肯定會喜歡吃一些，脆爽可口的涼拌菜。

說到?jīng)霭璨?，吃貨們要安奈不住了，一般在吃飯的時候，涼拌菜會最先上桌，吃主食之前吃一些涼拌菜，非常的開胃，也有助于后續(xù)的消化。涼拌菜的種類有很多種，有不少蔬菜都可以涼拌哦，那么大家喜歡吃什么涼拌菜呢？其實最經(jīng)典的還是兩天半黃瓜，夏天的黃瓜正新鮮，涼拌著吃口感很好，而且做法也非常的簡單。

像涼拌黃瓜這樣的家常菜，相信大家肯定會自己在家做，這道涼菜確實非常簡單，但是再簡單的美食，做起來也是需要一定技巧的。一道好吃的涼拌黃瓜，應(yīng)該是味道和口感兼?zhèn)涞?，味道鮮爽，口感脆嫩才是最好的?？墒怯行┡笥言谧龅臅r候，可能會出現(xiàn)一些小狀況，拌好的黃瓜口感焉兒，而且也不入味，并不是那么好吃。

那么小編今天所要分享給大家的，就是涼拌黃瓜的小技巧，希望能夠幫助到大家。多數(shù)人在做的時候，都是直接放調(diào)料的，雖然也沒什么不對的，但實際上這樣做是不太好的。在加調(diào)料拌黃瓜之前，其實是需要腌制一下的，將切好的黃瓜放入到容器中，撒入一小勺的食用鹽，翻拌或者抓拌均勻，腌制五六分鐘的時間。

之后再將入醬油、食醋等調(diào)味料，進行調(diào)制，這樣做出來的拌黃瓜，不僅不焉兒，而且脆嫩又爽口，還非常的入味哦！大家不妨下次在做的時候，試一試這樣做，很實用的小技巧，希望能夠幫助到大家。黃瓜不僅好吃，而且還含有大量的水分，以及多種維生素，夏天的時候少吃油膩，常拌一盤拍黃瓜來吃，對身體也有一定的好處。