蒜蓉開背烤蝦

今天家里招待客人，怎么也得來個拿得出手的硬菜啊，這道蒜蓉開背蝦，讓我露了一手，客人贊不絕口！

需要材料-

蝦30只左右

蒜5瓣

油1勺

生抽3勺

鹽2勺

糖2勺

耗油1勺

料酒2勺

蔥適量

步驟-

先把蝦洗干凈，把蝦須剪掉

然后開背，去掉蝦線

然后放盆里腌，先加兩勺鹽

再加兩勺料酒

加兩勺糖

加三勺生抽

一勺蠔油

腌15分鐘

把蒜剁碎，做成蒜蓉

切點(diǎn)蔥花

然后烤盤上鋪好錫紙

把腌好的蝦擺上去

再把每條蝦的后背都塞上蒜蓉

然后準(zhǔn)備一勺油

刷在蝦上面

去烤箱，200度上下火，烤28分鐘左右

烤好的蝦

撒點(diǎn)蔥花

裝盤

小貼士－蝦在烤之前一定腌夠時間，不然沒有味道 烤箱的溫度請參考，自行調(diào)整