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播放GIF 一些訪談節(jié)目經(jīng)常訪談成功的企業(yè)家，你成功的秘訣是什么？大部分會(huì)講個(gè)人經(jīng)歷和精神價(jià)值觀，這是精神層面的。 不過你會(huì)發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)成功的人，背后都會(huì)從經(jīng)歷中，總結(jié)成功的模型。 什么叫成功的模型，我們拿連鎖品牌來說，連鎖品牌的成功模型，就是沉淀多年的連鎖單店盈利模型。 因?yàn)閱蔚暧Ｐ停诉@家企業(yè)這些年的成功經(jīng)驗(yàn)——它的定位，選址，建店，開店，團(tuán)隊(duì)管理，客戶服務(wù)管理，投資回報(bào)管理等。  所以說，做企業(yè)做管理最重要的是首先要總結(jié)模型，模型是建立在專業(yè)基礎(chǔ)之上的一種成功的思想和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，從而形成一套手冊(cè)模板或者課程輸出給員工。 所以，這些成功的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｐ停?jīng)過歲月沉淀后是企業(yè)的精華，形成的手冊(cè)和課程，也是別人復(fù)制不了的。因?yàn)闆]有模型的思想，就算給再多可落地的模版也無動(dòng)于衷。 這就是為什么很多企業(yè)購(gòu)買很多手冊(cè)模板落不了地的原因。思想沒有統(tǒng)一，看到“形”，沒有看到別人的“神”。 今天我們來看一下，門店的模型如何總結(jié)，影響單店盈利的兩大維度：宏觀因素和微觀因素。 播放GIF 影響單店盈利維度一 宏觀因素 一是領(lǐng)先的品牌領(lǐng)導(dǎo)地位建設(shè) 二是特有的商業(yè)模式競(jìng)爭(zhēng)力 一是領(lǐng)先的品牌領(lǐng)導(dǎo)地位建設(shè) 我們以皇明太陽(yáng)能為例，它在我們制造業(yè)品牌中應(yīng)該算是做得非常好的一個(gè)領(lǐng)先型的企業(yè)，因?yàn)樗挠Ｊ降莫?dú)特性，它堅(jiān)持高端品牌定位的戰(zhàn)略，所以它的加盟商往往盈利情況都比較好. 在此基礎(chǔ)上，各地的加盟商才可以實(shí)施有效的深度盈利，在全國(guó)形成了近萬家的店面系統(tǒng)。 二是特有的商業(yè)模式競(jìng)爭(zhēng)力 盈利模式的內(nèi)核是商業(yè)模式具有競(jìng)爭(zhēng)力。所以作為一個(gè)盈利模式首先必須要有一個(gè)有效的招商拓展方法，那么如何做到這一點(diǎn)呢？ 關(guān)鍵在于我們對(duì)品牌的策劃要生動(dòng)，要有效，同時(shí)又有商業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)力。 因此，建立連鎖系統(tǒng)的商業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)力是盈利模式的核心邏輯。 像聯(lián)想電腦集團(tuán)，它能夠在中國(guó)市場(chǎng)很好地進(jìn)行復(fù)制，取決于它的商業(yè)模式，除了產(chǎn)品銷售以外，還有一些服務(wù)延伸價(jià)值的體現(xiàn)。 播放GIF 影響單店盈利維度二 微觀因素 現(xiàn)在的開店成本越來越高，這對(duì)實(shí)體連鎖的生存造成了很大的挑戰(zhàn)。 那么如何提高和優(yōu)化門店的盈利，是值得每一家企業(yè)思考的。單店模型的設(shè)計(jì)實(shí)際上是由很多的流程構(gòu)成的，從以下6點(diǎn)來分析：
一、選址模型 地址選不好就很難盈利，做任何行業(yè)實(shí)際上都有一個(gè)選址的問題，選址要有模型，模型是建立在成功的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上和專業(yè)的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上，這點(diǎn)是值得連鎖企業(yè)思考。 因?yàn)樽鲞B鎖行業(yè)的有句話：開店的成功，有三個(gè)要素，一是選址，二是選址，三還是選址。（如圖所示）    二、店面的裝修模型 你設(shè)計(jì)的店面形象要跟品牌定位是想吻合的，在連鎖標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的要求下，模型的建立是必須的。（如圖所示）    三、導(dǎo)購(gòu)模型 導(dǎo)購(gòu)的服務(wù)模型與我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)直接成交是密切相關(guān)的。（如圖所示）   四、陳列模型，不同的產(chǎn)品不管是餐飲還是服裝或者是其他商業(yè)連鎖，建立一個(gè)成熟的陳列系統(tǒng)是贏得顧客的保證。（如圖所示）   五、作業(yè)流程模型 我們的員工從早晨開門到晚上關(guān)門每一個(gè)時(shí)段的作業(yè)流程點(diǎn)構(gòu)成一個(gè)有效的模型，這樣一個(gè)模型實(shí)際上是店面盈利的很重要的基礎(chǔ)。 六、客戶管理模型 如何對(duì)客戶進(jìn)行有效的管理是涉及到我們店面能否盈利的關(guān)鍵，客戶模型包括“加、減、乘、除”的操作系統(tǒng)，如何能夠增加客戶？如何能夠減少客戶流失？如何提高客戶的單次購(gòu)買數(shù)量？最后，要優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)80/20原則的客戶管理過程，對(duì)客戶進(jìn)行有效的管理。 因此，從微觀角度來看，連鎖單店盈利的提升基本是由這六個(gè)模型構(gòu)成，每一個(gè)模型都可以形成一本可操作型的手冊(cè)模板，沉淀成功的經(jīng)驗(yàn)，是企業(yè)的寶貴財(cái)富。 中國(guó)民營(yíng)企業(yè)，最大的問題就是，門店盈利情況很不錯(cuò)的情況下，卻沒有做模型的總結(jié)和梳理，導(dǎo)致做了很多年，企業(yè)很多東西沒有得以沉淀和規(guī)范，導(dǎo)致企業(yè)會(huì)慢慢被淘汰，企業(yè)規(guī)范企業(yè)才能有標(biāo)準(zhǔn)化，有標(biāo)準(zhǔn)才能放大企業(yè)的規(guī)模。 企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也來源于管理模型的提煉和設(shè)計(jì)，也來源于管理模板的形成和執(zhí)行。 我們來回顧一下： 影響門店盈利有兩大維度，一個(gè)是宏觀的，一個(gè)是微觀的。 宏觀因素有品牌定位和獨(dú)特的商業(yè)模式，微觀因素有六大模型：
關(guān)于單店模型的提煉和總結(jié)，你學(xué)會(huì)了嗎？ 這里給大家提供一套為企業(yè)方做200萬項(xiàng)目總結(jié)的《連鎖經(jīng)營(yíng)全程解決方案》——其中它包括【連鎖教父馬瑞光視頻教程＋落地工具】，目錄如下： 一、馬瑞光老師的三套視頻（3×12講） 二、招商工具包（8份） 三、戰(zhàn)略工具 四、總部手冊(cè) 五、門店手冊(cè) 六、訓(xùn)練與督導(dǎo)手冊(cè) 七、連鎖密碼書籍（6本） 八、連鎖落地PPT（5份） 九、逸馬行業(yè)研究報(bào)告（8份） 有需要的連鎖企業(yè)可以持續(xù)關(guān)注連鎖團(tuán)長(zhǎng)。 關(guān)于戰(zhàn)略頂層設(shè)計(jì)、連鎖模式設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化體系、到訓(xùn)練督導(dǎo)體系。我們有話聊。 |
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