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找對方子，烘焙很簡單，柔軟如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房幾條街 一把糯米粉一把糖，復(fù)刻經(jīng)典傳統(tǒng)美味糖不甩，過年了做給父母嘗嘗 一塊錢的金針菇，到飯店至少能翻幾十倍，這么簡單的做法怎能不試 大部分甜品吃了會發(fā)胖的，但是米酒做出來的甜品例外，米酒能促進(jìn)人體的新陳代謝，幫助人體快速消化多余的脂肪，吃的時候少放一點(diǎn)點(diǎn)糖，尤其是來例假的幾天，女生可以放開了吃甜品，不會胖。除了促進(jìn)新陳代謝，米酒還有活血行經(jīng)的功效，做過月子的女性朋友對它都不陌生，元?dú)馓潛p時吃些米酒做出來的食物，能有效的促進(jìn)身體恢復(fù)，把米酒與雞蛋同食，還能起到補(bǔ)中益氣，驅(qū)寒散濕的效果。 冰箱里打開了一盒甜酒釀，這段時間就做了不少酒釀美食，這道酒釀雞蛋小圓子我平時也比較喜歡吃，早上用來做早餐，甜甜糯糯，非常不錯，女性朋友經(jīng)常吃些米酒小湯圓，一邊減肥一邊美容，兩不誤，米酒吃多了，連皮膚都能變得好起來。 【米酒雞蛋小湯圓】 用料：米酒適量，小湯圓一碗，雞蛋一個，生粉一碗。 步驟： 1，準(zhǔn)備好需要的食材，如果有枸杞，再加一些枸杞也不錯，好吃又好看。小湯圓可以自己買水磨糯米粉，加點(diǎn)水調(diào)和一下，搓成小圓子凍在冰箱里，隨時吃，隨時取，如果嫌自己搓的麻煩，也可以買現(xiàn)成的，超市或者一般的菜市場都有賣，價(jià)格不貴。 2，鍋中加入適量的水，加入一大勺米酒，燒開，煮這個湯，盡量不用鐵鍋，不銹鋼的，砂鍋，玻璃鍋都可以做，不串味。 3，等水燒開后加入小圓子進(jìn)去煮，倒進(jìn)去之后用鍋鏟輕輕推動下，防止湯圓粘鍋。 4，小湯圓很快可以煮熟，所以一倒進(jìn)鍋里時就可以準(zhǔn)備調(diào)和粉糊了，生粉里加入適量的清水，用筷子輕輕攪動均勻，攪動至碗底沒有結(jié)塊，沒有干粉的狀態(tài)。 5，待小湯圓漂浮在水面上以后，把生粉水緩緩倒進(jìn)鍋里，一邊倒一邊攪動一下，這湯汁就會十分粘稠順滑。 6，趁著湯汁翻滾，把雞蛋磕入碗中，攪散，然后把蛋液沿著湯中的大泡倒進(jìn)來，一邊倒一邊勻速攪動，這樣蛋液能變成漂亮的雞蛋花。 7，蛋液幾秒鐘就可以燙熟，熟了就可以盛出來吃，喜歡吃甜的，可以加適量的細(xì)砂糖進(jìn)來，甜甜的很好喝，不放糖也很好吃，這個酒香味很好聞。 小貼士： 往湯里加點(diǎn)桂花蜜，口感會更好，趁熱吃比涼吃效果更好，女性朋友吃最好不要吃冰鎮(zhèn)的； 如果要加枸杞，可以事先將枸杞用涼水浸泡開，洗去泥沙，最后趁熱加入湯汁攪勻，枸杞要選用紅枸杞，不要用黑枸杞，黑枸杞的顏色太重，會把湯染成紫色，臟兮兮的不好看。 ·end· |
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