農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱為上元節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。正月十五吃湯圓，是全國各地的共同風(fēng)俗。湯圓也稱“圓子”或“水圓”。是由糯米粉等做的球形食品，中間一般都有餡料，煮熟帶湯吃。因湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福的美好寓意，因此每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃湯圓。

用料：南瓜100g、甜酒釀30ml、糯米小圓子100g、白糖15g、枸杞5g、老姜2片

做法：

1. 南瓜洗凈，去皮切成片，放入蒸鍋中蒸至軟爛，取出用勺子按壓成泥狀，枸杞泡洗干凈；

2. 湯鍋中倒入適量清水，放入姜片和枸杞，大火煮開后放入小圓子，邊煮邊攪拌以免粘鍋，大火煮至圓子浮起；

3.  放入南瓜泥和白糖，加入酒釀后攪勻即可。

小叮嚀：

酒釀自古以來就是產(chǎn)婦月子期間的滋補(bǔ)佳品。酒釀在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、甜酒、酒糟。酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體的功效。非常適合哺乳期婦女通利乳汁，對(duì)于產(chǎn)婦血淤，腰背酸痛，體質(zhì)虛衰，缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。產(chǎn)后服食醪糟雖好，但也不要過，。因醪糟活血化瘀，如體內(nèi)無淤血可化，惡露正常，不可多食，若多食，則因毛細(xì)血管擴(kuò)張，可致惡露過多，時(shí)間延長，流血不止。若產(chǎn)后失血過多者，再過食醪糟，則助長虛火，滋生濕熱，而引起虛煩失眠、口渴、便秘、尿黃、皮膚瘡癤等。