前一陣子，咱家的孩子，不是天天總會流一點鼻血嘛，去醫(yī)院檢查了一番，沒什么大事，就是有輕微鼻炎，再者就是天氣過熱起的上火；經(jīng)過兩，三周左右的飲食調(diào)理，現(xiàn)在已經(jīng)沒事了。話說，這兩，三周，我天天不準孩子碰冷飲，辣的，甜的，油炸食品，孩子一拿這樣問能不能吃，答不能吃；一拿那樣問我能不能吃，答還是不能；看到孩子委屈的小臉，搞得自已跟'后媽'似的，別提多搞笑了。

委屈了孩子幾周，是該好好補償一下了，問他想吃什么？人家說前幾天，跟爸爸出門時，帶他去喝粥了，那粥真叫一個香，濃濃的還有香香的手打肉丸子；好吧，原來是饞粥了，那就好辦了；咱今天不喝肉丸粥，實在是因為天氣太熱，當媽的不愿意壁呆在廚房費心剁肉做丸子了，咱們改喝海鮮粥，可好？同樣的，各類海鮮也是我家孩子的心頭好，上回淘回家的干貝還有一些，咱們再加幾只蝦仁，對了，還要加入最重要的一樣：芥菜，煮成芥菜海鮮粥。芥菜，味道微苦，是十字花科一年生的草本植物，全身均有作用，葉子可炒食，做泡菜，腌菜；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨成粉稱芥末，是調(diào)味料；而榨出來的油，則稱為芥子油，可謂全身上下皆是寶。

在南方，基本上一年四季都能看到芥菜的身影，屬于物美價廉的平價蔬菜，通常情況下，都是2~3元一斤，它具有清熱解毒，利氣消痰，提神醒腦，寬腸通便，促進消化等作用。另外，它的維生素A含量很高，而維A具有預(yù)防夜盲癥，視力衰退等功效，像我們平常用電子產(chǎn)品多的學生，電腦工作者，要常吃芥菜來保護視力，預(yù)防各種眼疾的發(fā)生。用它來搭配各類海鮮一起煮成粥，真的解決了孩子不愛吃青菜的大問題了，讓孩子在喝粥的同時，不知不覺中吃進去不少的芥菜，還能降火氣，真是太劃算了。平常熬粥，精靈用普通的電飯煲，都需要1.5小時，今天換一款新的熬粥工具：臻米脫糖電飯煲，只需要50分鐘，就能粥一鍋香濃的粥，省時省力，真是我的廚房好幫手呢。早餐別總包子饅頭，這個營養(yǎng)好喝，健脾解暑，7歲孩子能連喝3大碗的芥菜海鮮粥，我們一起來看看吧。

原材料：大米80克，陰米50克，干貝30克，蝦仁10只，芥菜3顆

配料：生姜5克，料酒10ML，胡椒粉2克，精鹽3克

做法：

1：準備各式主要原材料。

2：大米，陰江米，用清水淘洗兩遍后，加水浸泡30分鐘；干貝用料灑水浸泡30分鐘。（陰米，是糯米蒸熟后曬干的米，是川渝，湖南，湖北等地區(qū)的特色食物）

3：臻米脫糖電飯鍋的內(nèi)膽中加入泡好洗凈的米。

4：接豐倒入泡好洗凈，撒成小塊的干貝。

5：然后，用裝米的碗，倒入5碗清水，水跟米的比例就是5:1。

6：合上電飯鍋的蓋子，接觸顯示屏，選擇煮粥程序，時間50分鐘。

7：煮粥的空檔，把蝦仁處理干凈后切小段，加胡椒粉和料酒，抓勻腌制；芥菜洗凈后下鍋燙一下?lián)破饋砬谐伤槟?/p>

8：熬煮剩10分鐘的時候，倒入腌好的蝦仁。

9：攪到幾下后倒入焯燙切末的芥菜。

10：接著再熬煮到程序結(jié)束，加入精鹽和胡椒粉。

11：攪動均勻，斷電即可。

精靈碎碎念：

1：煮粥的時候，只需要臻米電飯鍋的內(nèi)膽，就不需要配套的大小篦子了。

2：海鮮會有腥味，所以胡椒粉必不可少。

3：芥菜下鍋燙的時候，水中加點油和鹽，顏色就不會變黃的。

4：沒有陰米的，直接全部用大米吧。