毛豆有外殼，毛豆的殼也有很多細(xì)毛，很多人剝毛豆嫌麻煩，而且觸感也不是很舒服。這種情況其實(shí)是有一些快速的剝毛豆的方法的。在剝毛豆之前，可以先水煮，出鍋后就能輕松把豆擠出來。

1.是先將毛豆放在水里煮上一會(huì)兒，然后，過濾一下，放在盆里，毛豆就可以直接擠出來了，非常方便。

2.用指甲摳是件很費(fèi)力的事情，所以用手?jǐn)Q更加省力。

3.自制一個(gè)神器。折一枝木棍，手指頭粗細(xì)，最好是荊條棍，用刀砍平頭部，釘入一個(gè)釘子，然后借助這個(gè)釘子幫你剝豆子，非常省力。

4.先把毛豆的柄部立著捏一下，掰下來的時(shí)候把毛豆一側(cè)的絲去除。用兩只手把毛豆夾在大拇指和食指間手夾住兩邊的尖。注意第一步中扯掉絲的那一面面對自己，用大拇指用力一推豆子的上一層殼就開了，附可以一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)的做。毛豆都是雙籽粒和三個(gè)籽粒的也有四個(gè)的。用拇指和食指在兩粒豆子中間一掐豆子就會(huì)乖乖的掉落了。

5.將毛豆沖洗干凈,倒進(jìn)鍋里煮開以后燜上3分鐘, 然后倒入冷水盆,改“剝”為“擠”,一般是1.5千克毛豆只用20分鐘就脫殼完畢,與生剝的沒有什么兩樣,綠油油的毛豆清清爽爽.