煲仔飯講究原汁原味，選料，烹調(diào)方法簡(jiǎn)便易行。瘦身，修行己成為不少人的選擇，遠(yuǎn)離，肥胖，三高，是大眾的方便法門。

1木耳汁香芋排骨煲:

（1）材料:木耳汁3湯匙，香芋250克，素排骨150克，三花淡奶1燙匙，素雞粉，山珍味素適量。

（2）制作:香芋切成橄形蒸熟，排骨油炸，在鍋中放油爆香料頭，將香芋和排骨放沙鍋里，加入素雞粉，鹽，糖，山珍味素，慢火燜10分鐘，起鍋煎半分鐘，放入三花淡奶和椰汁即可

特色:色澤潔白，香芋的粉香椰汁清甜。

芋頭含有糖類，蛋白質(zhì)合成半乳聚糖，可降低血壓，去除血中膽固醇，強(qiáng)化肝臟。

2素海鮮煲:

材料:素帶子200克，蝦仁300克，蟹柳，魷魚50克，云耳，青紅辣椒，芹菜，普寧豆瓣醬適量。

做法:把帶子，蝦仁，蟹柳，魷魚洗凈后，焯水，把飛水后的食材加普寧豆瓣醬，一起與油爆香，撒少許至食材半生熟，盛入瓦煲中，慢火燜制5分鐘，放包尾油為菜增色增香澤光即可

特色:為仿葷素菜全是用海藻制成海鮮爽口嫩滑