海參是一種營養(yǎng)非常豐富的食品，長期食用海參，會(huì)對身體帶來很多益處。

但需要注意的是，海參擁有的只是“保健”的效果，而非“治病”。我們不應(yīng)該迷信海參，也不應(yīng)該夸張它的功效，如果身體有不適的話，按照醫(yī)囑服藥治療才是最合適的。

海參有什么作用？

海參是一種名貴的海產(chǎn)動(dòng)物，因其營養(yǎng)豐富、補(bǔ)益作用類似于人參，因而得名“海參”。

從中醫(yī)上來看，海參“甘、咸、溫，補(bǔ)腎益精，壯陽療萎”。根據(jù)清朝的《隨息居飲食譜》中記載，海參還能夠“滋陰補(bǔ)血，健陽潤燥，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)”。

總結(jié)來說，海參對滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)勁壯陽有很好的效果，特別是對于久虛成癆、經(jīng)血耗損，以及暈眩耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的人群來說，食用海參會(huì)帶來很大的幫助。

說完了中醫(yī)，再來從西醫(yī)角度來看看海參的營養(yǎng)價(jià)值。

海參的蛋白質(zhì)含量非常高，并且還擁有大量膠原蛋白，從這一點(diǎn)上來看，海參對人體的肌膚有很大幫助，包括皮膚潤滑、減少皺紋色斑等。

海參的膽固醇含量很低，并且能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降。因此對于“三高”患者來說，長期食用海參，能夠幫助降低血糖、血脂、膽固醇。

此外，海參含有的微量元素釩，居于各種食物之首，對于人體造血功能來說有很大的助益。

哪些人不適合吃海參？

雖然海參營養(yǎng)價(jià)值很高，但不是人人都適合吃海參的。

• 腎功能不全人群
  

海參的蛋白質(zhì)痕量非常高，不少品種的海參蛋白質(zhì)含量甚至在50%以上。對于腎功能不全的人群來說，就不適合食用了，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

• 兒童
  

海參含有過于豐富的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、微量元素等等，兒童的消化系統(tǒng)沒有發(fā)育健全，可能會(huì)承受不了這樣的補(bǔ)品，最好在咨詢醫(yī)生之后慎食。

• 脾胃虛弱人群
  

這類人群腸胃比較虛弱，同樣有可能無法很好地消化海參，從而引發(fā)腸胃不適。

• 肝火過旺人群
  

富含大量微量元素的海參，對于肝火過旺的人來說，可能會(huì)起到一個(gè)“火上澆油”的反效果，引起更嚴(yán)重的上火癥狀。

最后提一下，如果想要通過食用海參來達(dá)到一系列保健效果的話，一定要長期食用，而不能偶爾吃一次，或是三天打魚兩天曬網(wǎng)，定時(shí)定量食用海參，才能對身體帶來穩(wěn)定的增益。