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滑蛋蝦仁 的做法

 輕風(fēng)無意 2019-04-22

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滑蛋蝦仁 的做法步驟

  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：1
    1
    蝦仁處理干凈備用，雞蛋兩枚打入碗中，將少許蛋清倒入蝦仁中；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：2
    2
    再倒入少許料酒、淀粉和鹽；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：3
    3
    用手抓勻后腌制片刻；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：4
    4
    雞蛋加入少許清水和鹽，打成蛋液；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：5
    5
    鍋中加入油燒熱，倒入蝦仁炒至變紅后馬上盛出；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：6
    6
    再添一些油，倒入蛋液；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：7
    7
    等蛋液微微凝固后，將炒好的蝦仁倒入，并用鏟子將雞蛋劃散；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：8
    8
    等蛋液完全凝固后，蝦仁也差不多全熟了，可以出鍋；
  • 滑蛋蝦仁的做法步驟：9
    9
    撒入少許蔥花，完成。

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